Menilik Sejarah Hingga Varian Toping Pisang Epe Khas Makassar

Penulis: Vini

Pisang Epe makassar
Pisang Epe Makassar. (Pinterest)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Makassar, yang terkenal dengan julukan Kota Anging Mamiri, memiliki beragam kuliner tradisional berbahan dasar pisang. Beberapa pisang yang terkenal di Makassar yaitu pallu butung, pisang ijo, sanggara balanda, hingga pisang epe.

Pengunjung atau warga lokal dapat menemui kudapan-kudapan pisang dengan mudah di berbagai sudut kota, bahkan banyak penjual yang menjajakan di pinggir jalan.

Dari sekian banyak camilan berbahan dasar pisang, pisang epe menjadi salah satu yang paling menarik perhatian, baik dari segi bentuk maupun nama. Dalam bahasa Makassar, epe berarti “jepit.” Nama ini merujuk pada cara pembuatannya, yaitu dengan menjepit atau memipihkan pisang sebelum dibakar.

Pusat Pisang Epe di Pantai Losari

Pantai Losari menjadi salah satu tempat paling populer untuk menikmati pisang epe. Sebagai ikon wisata Kota Makassar, pantai ini ramai dikunjungi wisatawan lokal dan mancanegara. Deretan penjual pisang epe di sepanjang pantai menawarkan suasana yang unik, terutama saat malam hari.

Penyajian pisang epe juga cukup khas. Pisang yang telah dipanggang dan dipipihkan disajikan dengan saus manis yang terbuat dari campuran gula merah, gula kelapa, air jeruk nipis, kacang tanah, dan air.

Kombinasi ini menghasilkan rasa manis dan tekstur lembut yang meleleh di mulut. Aroma gula kelapa yang khas menambah daya tarik kudapan ini.

Untuk menjepit pisang, para penjual biasanya menggunakan alat sederhana berupa dua bilah papan kayu yang lengkap dengan engsel. Papan ini dirancang sedemikian rupa sehingga mudah digunakan, sementara gagangnya dibuat dari bahan tahan panas untuk memastikan keamanan saat digunakan.

Sejarah Panjang Pisang Epe

Pisang epe bukan hanya sekadar kudapan lezat, tetapi juga memiliki sejarah panjang sejak tahun 1970-an. Pada masa itu, Pantai Losari mulai dikenal sebagai destinasi wisata baru di Kota Makassar. Para pedagang kaki lima pun bermunculan, menawarkan berbagai camilan tradisional, termasuk pisang epe.

Popularitas pisang epe semakin meningkat seiring waktu. Kudapan sederhana ini menjadi identitas kuliner Makassar dan salah satu daya tarik Pantai Losari. Namun, hingga kini belum ada catatan pasti kapan masyarakat Makassar mulai mengenal dan mengolah pisang epe.

Inovasi Rasa dan Varian Topping

Seiring berkembangnya tren kuliner, pisang epe kini hadir dengan beragam varian rasa. Meskipun bahan dasarnya tetap menggunakan pisang yang dipanggang dan saus gula merah, berbagai topping inovatif menambah daya tariknya.

Beberapa topping favorit yang sering penjual tawarkan adalah:

  • Cokelat keju
  • Cokelat durian dan susu kental manis
  • Keju dan gula merah
  • Milo dan susu kental manis
  • Oreo
  • Durian

Biasanya, satu porsi pisang epe terdiri dari tiga buah pisang dengan harga mulai dari Rp10.000 untuk rasa original. Jika memilih tambahan topping, harga akan disesuaikan berdasarkan pilihan.

Menikmati Pisang Epe di Pantai Losari

Para penjual pisang epe di sepanjang Pantai Losari biasanya mulai membuka lapak dari pukul 17.00 hingga 22.00. Pada akhir pekan, mereka berjualan hingga tengah malam, memberikan lebih banyak waktu bagi pengunjung untuk menikmati suasana pantai sambil menyantap pisang epe.

Kombinasi antara cita rasa manis pisang epe dan pemandangan indah Pantai Losari, terutama saat malam hari, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Menikmatinya bersama secangkir kopi atau saraba khas Makassar akan membuat momen bersantai semakin sempurna.

BACA JUGA: Menjajal Resep Pisang Epe, Kuliner Khas Makassar yang Legit!

Jika Anda berkunjung ke Makassar, jangan lewatkan mencicipi pisang epe, kudapan tradisional yang kaya akan cita rasa dan sejarah ini.

 

 

(Virdiya/Usk)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Pengemis di Sunan Gunung Jati
Pengemis di Makam Sunan Gunung Jati Marak, DPRD Cirebon Minta Penanganan Lintas Sektor
Giveaway
Nurmad Kena Report Gegara Giveaway Rp 800 Juta, Natizen: 'Crab Mentality'
Polres Garut
Polres Garut Cek Langsung Lumbung Pangan Demi Menjaga Ketahanan Pangan Rakyat
Pemkot Cimahi Gelar Acara Peringatan Hari Lingkungan Hidup Sedunia
Pemkot Cimahi Gelar Acara Peringatan Hari Lingkungan Hidup Sedunia
Suara SBY
CEK FAKTA: Geger Rekaman Suara SBY Marahi Kapolri!
Berita Lainnya

1

Mahasiswa Ilmu Komunikasi FISIP Unpas Raih Juara di Ajang Padjadjaran Public Relations Fair (PPRF) 2025

2

Link Live Streaming Timnas Indonesia vs China Selain Yalla Shoot

3

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

4

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

5

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU
Headline
Indonesia vs China
Timnas Indonesia Gilas China 1-0 di Kualifikasi Piala Dunia 2026
Spanyol
Link Live Streaming Spanyol vs Prancis Semifinal UEFA Nations League 2025 Selain Yalla Shoot
Timnas Indonesia
Link Live Streaming Timnas Indonesia vs China Kualifikasi Piala Dunia 2026 Selain Yalla Shoot
pencarian korban longsor cirebon dihnetikan sementara
Bahaya Mengintai, Evakuasi Korban Longsor Tambang Cirebon Dihentikan Sementara

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.