Ini Cara Mencairkan Ikan Beku yang Benar, Bukan dengan Microwave!

Penulis: Anisa

mencairkan ikan beku
(Waspada Online)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Memiliki ikan beku yang baru keluar dari freezer memang bisa menjadi sebuah tantangan. Sebagai seorang pecinta masakan ikan, kita tentu ingin memastikan ikan tetap segar, bau amis dihindari, dan teksturnya lembut saat dimasak. Nah, bagi kamu yang ingin mengetahui cara mencairkan ikan beku dengan benar, kami akan membagikan panduan lengkap yang dapat meminimalisir risiko kerusakan ikan.

Daging ikan lebih rentan terhadap kerusakan dibandingkan dengan jenis protein lainnya seperti daging ayam atau sapi. Jika tidak dikelola dengan baik, ikan dapat memiliki tekstur yang hancur dan bau amis yang tidak menggugah selera. Oleh karena itu, mencairkan ikan dengan benar adalah langkah penting untuk menjaga kualitas dan kelezatan ikan yang akan kamu sajikan.

Pindahkan dari Freezer ke Bagian Chiller Kulkas

Langkah pertama dalam cara mencairkan ikan beku yang benar adalah dengan memindahkannya dari freezer ke bagian chiller kulkas. Ini merupakan metode yang paling aman untuk menghambat pertumbuhan bakteri pada ikan. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  • Keluarkan ikan beku dari freezer dan letakkan dalam sebuah wadah yang sesuai.
  • Tempatkan wadah dengan ikan di bagian kulkas terdalam untuk memastikan suhu tetap dingin.
  • Biarkan ikan mencair semalaman di dalam kulkas. Ini adalah cara terbaik untuk memastikan ikan cair secara merata.
  • Sesaat sebelum memasak, keringkan ikan dengan kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan kelembapan yang bisa mengganggu proses memasak.

BACA JUGA: Durasi Menyimpan Daging Kurban Dalam Freezer

Mencairkan Ikan dengan Air Dingin

Terkadang, kamu mungkin tidak memiliki banyak waktu untuk mencairkan ikan beku semalaman. Untuk itu, cara cairkan ikan dengan air dingin bisa menjadi pilihan yang lebih cepat dan tetap aman. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  • Rendam atau siram ikan dengan air dingin yang mengalir. Pastikan air yang digunakan memang benar-benar dingin.
  • Jangan menggunakan air hangat atau panas, karena hal ini dapat merusak tekstur ikan.
  • Setiap 10 menit sekali, cek kondisi ikan. Ketika ikan telah sepenuhnya cair, kamu akan merasakannya tidak lagi terasa beku.
  • Penting untuk diingat bahwa menggunakan air panas atau mencairkan ikan pada suhu ruang dapat mempercepat pertumbuhan bakteri yang dapat merusak kualitas ikan.

Saat mencari ikan beku, hindari penggunaan microwave. Meskipun terlihat sebagai pilihan cepat, penggunaan microwave dapat membuat bagian ikan matang tidak merata dan bahkan menyebabkan keracunan makanan akibat pertumbuhan bakteri.

 

(Kaje/Budis)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Hyundai Palisade Hybrid
Sudah Buka Pemesanan di Indonesia, Kapan Pasti Hyundai Palisade Hybrid Rilis?
Tangkas X7
Ketangguhan Motor Listrik Tangkas X7, akan Dibuktikan Lewat Intensitas Ojol!
thumb-small-R0010072_2022-01-24_11-25-22_screenshot
Ricoh Theta A1, Kamera 360 Profesional untuk di Medan Ekstrem
Jasad Bayi di SCBD
Jasad Bayi Laki-Laki Ditemukan Petugas Kebersihan di Kawasan SCBD
Mobil dinas busway
Menyoal Polisi Hormat ke Mobil Dinas Penerobos Busway, Polda Metro: Anggota Saya Fokus ke Kemacetan
Berita Lainnya

1

Empat Perusahaan Tambang Nikel di Raja Ampat Langgar Aturan Lingkungan Hidup

2

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

3

Sejarah Kelam Jam Malam, dari Abad Kegelapan hingga Era Dedi Mulyadi

4

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

5

Update Kondisi Gunung Tangkuban Parahu, Tetap Waspada Meski Jumlah Gempa Vulkanik Alami Penurunan
Headline
sapi menangis saat kurban
Kenapa Sapi Menangis Saat Kurban? Cek Jawabannya
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi 1,2 Ton untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Prabowo Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China
Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China, Prabowo Berharap Bisa Berlaga di Piala Dunia

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.