BANDUNG,TEROPONGMEDIA.ID — Tahu menjadi makanan yang sudah tak asing lagi di mata masyarakat Indonesia. Oleh karena itu, Dinas Perdagagan dan Perindustrian (Disdagin) Kota Bandung menggelar Festival Kuliner Kota Bandung dengan mengangkat tahu sebagai bahan dasar dari makanan.
Selain baso tahu, kembang tahu dan batagor, ada pula yang unik yakni mochi tahu hingga donat yang berbahan dasar tahu.
“Tahun ini Festival Kuliner All About Tahu, tenannya ada 18 yang diisi para pelaku usaha,” kata Kepala Bidang Perencanaan dan Pengembangan Industri Disdagin Kota Bandung, Galih Praasih Rabu (3/7/2024).
Adapun kegiatan tersebut, dilaksanakan pada tanggal 2-7 Juli 2024 di Cihampelas Walk. Selain tahu juga hadir bagi pecinta kopi untuk dinikmati sambil menikmati juga kudapan berbahan dasar tahu.
“Kita mengangkat tema ini karena sebagai binaan juga, ada Sentra Tahu Cibuntu, juga ada kopi,” ucapnya
Peserta yang mengikuti acara tersebut telah dikurasi sebelumnya oleh Disdagin Kota Bandung. Ada sebanyak 60 pelaku usaha yang mengikuti kurasi pada gelaran tersebut.
“Kita berharap ini mampu meningkatkan sentra tahu di Kota Bandung dan pelaku usaha kuliner yang dibina oleh kami,” ujarnya
Salah satu pengunjung, Syahril menilai festival tersebut cukup unik. Apalagi mengatakan tahu sebagai bahan dasar.
BACA JUGA: Kesepakatan Pemkot Bandung dan PT Persib Bandung Bermartabat Bakal Rampung 4 Juli 2024
“Bagus ini, banyak variannya, dari yang manis, asin hingga pedas ada. Jadi jajan di sini bikin kenyang,” katanya
Adapun menu yang hadir pada festival tersebut diantaranya, lumpia tahu, gohyong tahu, pempek tahu, cuanki, tahu krispi, tahu brintik, gehu pedas hingga kerupuk.
(Rizky Iman/Usk)
