Cara Bikin Tang Zhong Buat Milk Bun Thailand

Penulis: Anisa

milk bun Thailand-4
(Sajian Sedap)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Roti milk bun Thailand memang mirip dengan roti sobek biasa pada pandangan pertama. Namun, yang membedakan roti ini adalah teksturnya yang lembut serta keberadaan krim di dalamnya.

Bukan itu saja, bagian atas roti juga diberi taburan susu ketika sudah matang, menambah kenikmatan dan kelezatan roti ini.

Roti milk bun Thailand pertama kali viral setelah direkomendasikan oleh artis terkenal Nagita Slavina. Terutama, roti ini berasal dari Kafe After You di Bangkok, Thailand. Rekomendasi dari Nagita Slavina memicu minat masyarakat untuk mencicipi dan menikmati kelezatan roti ini, sehingga menjadi salah satu tren kuliner yang sedang booming.

Cara Membuat Tang Zhong

Salah satu bahan yang digunakan dalam pembuatan milk bun Thailand adalah Tang Zhong. Tang Zhong adalah metode yang digunakan untuk membuat roti lebih lembut dan empuk. Berikut adalah cara membuatnya:

Bahan-bahan:

  • 25 gram tepung roti (protein tinggi)
  • 100 gram air

Langkah-langkah:

  • Campur tepung roti dan air hingga rata, pastikan tidak ada gumpalan.
  • Panaskan campuran hingga mencapai suhu 149°F atau 65°C, sambil terus diaduk.

BACA JUGA: Perbedaan Milk Bun Thailand dan Milk Bun Jepang, Jangan Salah Pilih!

Resep Milk Bun Thailand

Bahan-bahan:

  • 275 gram tepung roti (protein tinggi)
  • 4 gram ragi instan
  • 3 gram garam
  • 30 gram gula pasir
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1 butir telur
  • 25 gram mentega tawar
  • 115 gram susu cair

Langkah-langkah:

  • Campur semua bahan adonan roti, termasuk Tang Zhong yang sudah dingin.
  • Uleni hingga adonan elastis dan kalis.
  • Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
  • Bentuk adonan menjadi roti sesuai selera.
  • Letakkan di loyang dan biarkan mengembang lagi.
  • Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna keemasan.

BACA JUGA: Fakta After You Dessert Cafe yang Terkenal dengan Menu Milk Bun Thailand 

Metode Tang Zhong akan memberikan hasil roti yang lembut dan bertekstur. Selamat mencoba!

(Kaje/Masnur)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Jokowi PSI
Jokowi Condong PSI daripada Pilih PPP, karena Pesaing?
Laboratorium narkotika
Polda Kepri Bongkar Laboratorium Narkotika di Apartemen Mewah Batam
Sapi kurban ngamuk
Heboh Sapi Kurban Ngamuk, Bikin Orang Kocar-Kacir
Warga purwakarta vasektomi
Warga Purwakarta Berbondong-Bondong Ikut KB Vasektomi Demi Bansos Rp500 Ribu dan Sembako
Beckham Putra Akan Ganggu Kenyamanan Marselino Ferdinan
Makin Siap Bersaing, Beckham Putra Akan Ganggu Kenyamanan Marselino Ferdinan
Berita Lainnya

1

Empat Perusahaan Tambang Nikel di Raja Ampat Langgar Aturan Lingkungan Hidup

2

Sejarah Kelam Jam Malam, dari Abad Kegelapan hingga Era Dedi Mulyadi

3

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

4

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

5

Link Live Streaming Timnas Indonesia vs China Selain Yalla Shoot
Headline
sapi menangis saat kurban
Kenapa Sapi Menangis Saat Kurban? Cek Jawabannya
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi 1,2 Ton untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Prabowo Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China
Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China, Prabowo Berharap Bisa Berlaga di Piala Dunia

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.