Cara Bikin Tang Zhong Buat Milk Bun Thailand

Penulis: Anisa

milk bun Thailand-4
(Sajian Sedap)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Roti milk bun Thailand memang mirip dengan roti sobek biasa pada pandangan pertama. Namun, yang membedakan roti ini adalah teksturnya yang lembut serta keberadaan krim di dalamnya.

Bukan itu saja, bagian atas roti juga diberi taburan susu ketika sudah matang, menambah kenikmatan dan kelezatan roti ini.

Roti milk bun Thailand pertama kali viral setelah direkomendasikan oleh artis terkenal Nagita Slavina. Terutama, roti ini berasal dari Kafe After You di Bangkok, Thailand. Rekomendasi dari Nagita Slavina memicu minat masyarakat untuk mencicipi dan menikmati kelezatan roti ini, sehingga menjadi salah satu tren kuliner yang sedang booming.

Cara Membuat Tang Zhong

Salah satu bahan yang digunakan dalam pembuatan milk bun Thailand adalah Tang Zhong. Tang Zhong adalah metode yang digunakan untuk membuat roti lebih lembut dan empuk. Berikut adalah cara membuatnya:

Bahan-bahan:

  • 25 gram tepung roti (protein tinggi)
  • 100 gram air

Langkah-langkah:

  • Campur tepung roti dan air hingga rata, pastikan tidak ada gumpalan.
  • Panaskan campuran hingga mencapai suhu 149°F atau 65°C, sambil terus diaduk.

BACA JUGA: Perbedaan Milk Bun Thailand dan Milk Bun Jepang, Jangan Salah Pilih!

Resep Milk Bun Thailand

Bahan-bahan:

  • 275 gram tepung roti (protein tinggi)
  • 4 gram ragi instan
  • 3 gram garam
  • 30 gram gula pasir
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1 butir telur
  • 25 gram mentega tawar
  • 115 gram susu cair

Langkah-langkah:

  • Campur semua bahan adonan roti, termasuk Tang Zhong yang sudah dingin.
  • Uleni hingga adonan elastis dan kalis.
  • Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
  • Bentuk adonan menjadi roti sesuai selera.
  • Letakkan di loyang dan biarkan mengembang lagi.
  • Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna keemasan.

BACA JUGA: Fakta After You Dessert Cafe yang Terkenal dengan Menu Milk Bun Thailand 

Metode Tang Zhong akan memberikan hasil roti yang lembut dan bertekstur. Selamat mencoba!

(Kaje/Masnur)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Screenshot_20250626_235541_WhatsApp
Resmi Digelar, Festival Permainan Rakyat Jawa Barat Berlangsung Meriah
Fetty Anggrainidini
Fetty Anggrainidini: Tata Kelola Anggaran Daerah Harus Transparan dan Berpihak pada Kepentingan Publik
Pajak Toko Online
Pemerintah Susun Aturan Baru, Toko Online di Shopee hingga Tokopedia akan Kena Pajak
Ketua RT melakukan pencabulan
Ngeri! Ketua RT di Tasikmalaya Cabuli Anak di Bawah Umur
mitsubishi xpander ultimate 2025
Mitsubishi Xpander Ultimate 2025 Meluncur, Adopsi Fitur Keselamatan Baru!
Berita Lainnya

1

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU

2

Telkom University Gelar Pelatihan Literasi Digital dan Etika AI bagi Remaja Kelurahan Tamansari Bandung

3

Dilema Bandara, Kemenhub Kaji Reaktivasi Husein, Bandung Desak Akses Udara Dipulihkan

4

Erwin Gaungkan Perang terhadap Bank Emok: UMKM Harus Naik Kelas, Bukan Terjerat Utang!

5

Setelah Diresmikan Persib, Alfeandra Dewangga Diminta Bobotoh Untuk Hitamkan Rambut
Headline
Manchester City
Link Live Streaming Juventus vs Manchester City Piala Dunia Antarklub 2025 Selain Yalla Shoot
Real Madrid
Link Live Streaming RB Salzburg vs Real Madrid Piala Dunia Antarklub 2025 Selain Yalla Shoot
aturan baru pendakian gunung rinjani
Imbas Kematian Juliana Marins, Pemprov NTB Siapkan Aturan Baru Pendakian Gunung Rinjani
Farhan Desak Reaktivasi Bandara Husein untuk Segera Dibuka!
Farhan Desak Reaktivasi Bandara Husein untuk Segera Dibuka!

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.