BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Beberapa hari terakhir, anggur Shine Muscat impor dari China menjadi sorotan publik, karena ditemukan residu pestisida melebihi ambang batas aman.
Anggur terkenal sebagai salah satu buah yang mudah terpapar residu pestisida, bahkan masuk dalam daftar “Dirty Dozen” atau buah dengan kadar pestisida tinggi.
Oleh sebab itu, penting untuk mencuci anggur dengan benar sebelum dikonsumsi guna mengurangi risiko paparan bahan kimia yang mungkin masih menempel.
Berikut rekomendasi cara mencuci atau membersihkan anggur secara menyeluruh.
Tips Mencuci Anggur dengan Benar
1. Segera Cuci Setelah Dibeli
Setelah membeli anggur di supermarket, sebaiknya segera cuci dan konsumsi sesuai kebutuhan. Hindari mencuci anggur untuk disimpan dalam waktu lama karena anggur yang telah dicuci memiliki kadar air lebih tinggi, sehingga lebih cepat membusuk.
2. Rendam Anggur
Menurut Real Simple, anggur dapat direndam dalam air selama 5-10 menit. Setelah direndam, aduk perlahan dalam mangkuk, gosok dengan lembut, lalu bilas di bawah air mengalir.
Ingat, hindari merendam anggur terlalu lama atau semalaman dan sebaiknya hanya mencucinya sebelum dikonsumsi.
3. Gunakan Garam dan Soda Kue
Masukkan anggur ke dalam mangkuk, bilas dengan air dingin, lalu tiriskan. Taburkan satu sendok teh garam dan satu sendok teh soda kue ke dalam mangkuk.
Gosok anggur dengan lembut selama satu menit untuk membantu menghilangkan residu. Setelah itu, bilas kembali di bawah air dingin hingga bersih dan keringkan.
3. Gunakan Campuran Cuka dan Soda
Kue Campurkan dua sendok makan soda kue dengan dua sendok makan cuka (perbandingan 1:1 jika membutuhkan lebih banyak larutan).
Isi mangkuk dengan air, tambahkan campuran ini, lalu rendam anggur. Bersihkan anggur dengan jari sambil tetap direndam selama 10-15 menit. Setelah itu, bilas dengan air dingin dan tiriskan.
BACA JUGA: Ini Hasil Rapid Test Residu Pestisida Anggur Shine Muscat
Temuan adanya residu yang melebihi batas pada anggur Shine Muscat, sebagai peringatan untuk lebih hati-hati lagi dalam mengonsumsi anggur, dan harus benar-benar memperhatikan cara mencuci buah ini sampai bersih.
(Virdiya/Aak)
