BANDUNG,TM.ID: Jika bosan dengan kentang goreng tipis dan renyah yang biasanya menjadi teman santai, mungkin sajian baru ini akan menjadi pilihan yang tepat untukmu. Potato wedges, atau kentang goreng berukuran lebih tebal, menawarkan sensasi tekstur yang unik.
Meski renyah di luar, sajian ini mempertahankan kelembutan di dalamnya. Simaklah resep praktis dan lezat potato wedges ala kafe berikut ini dan nikmati kelezatannya tanpa harus pergi jauh.
Bahan-bahan
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 1 sachet tepung bumbu
- 1 sendok teh parsley bubuk (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
BACA JUGA: Resep Olahan Kentang Chili Potato Bites
Cara Membuat
Berikut cara membuat potato wedges yang bisa kamu ikuti:
- Cuci kentang hingga bersih kulitnya.
- Potong kentang sesuai selera.
- Rebus kentang dengan menambahkan sedikit garam hingga agak lunak.
- Tiriskan kentang setelah direbus.
- Campur tepung bumbu dan air hingga membentuk adonan yang kental.
- Celupkan potongan kentang ke dalam bahan pelapis.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng kentang hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Taburi kentang dengan parsley bubuk sesuai selera.
- Sajikan segera.
Potato wedges tak hanya tentang ketebalan dan kelembutan. Saat mencicipi sajian ini, kamu akan merasakan kombinasi unik antara krispi di luar dan lembut di dalam. Bumbu-bumbu yang meresap membuatnya semakin menggoda lidah, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Salah satu keunggulannya adalah kepraktisan dan kehematan. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapapun dapat menciptakan sajian lezat ini tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam. Jadi, tak perlu lagi pergi ke kafe untuk menikmatinya.
(Kaje/Usk)
