Resep Pie Susu Pandan Pontianak dengan Cita Rasa Wangi

Penulis: Anisa

Pie Susu Pandan Pontianak
(Cookpad)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Pie susu pandan Pontianak adalah kelezatan yang menjadi ikon kuliner di Kota Pontianak. Dengan cita rasa lembut, wangi, dan legit, pie susu ini memikat banyak lidah. Artikel ini akan membahas dengan detail resep pembuatan pie susu pandan Pontianak, sehingga kamu dapat menikmati kelezatan ini tanpa harus pergi ke Pontianak.

Bahan-Bahan Pie Susu Pandan Pontianak

Kulit Pie:

  • 125 gram margarin
  • 20 gram gula halus
  • 185 gram terigu
  • 10 gram maizena
  • 1 butir kuning telur

Filling:

  • 500 ml air matang
  • 175 gram gula pasir
  • 1 simpul daun pandan
  • 5 butir kuning telur
  • 7 butir telur
  • 150 ml susu kental manis
  • Secukupnya pasta pandan

BACA JUGA: Cek Resep Mudah Membuat Brownies Choco Pie!

Cara Membuat

  • Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah, lalu kocok hingga menyatu.
  • Pecahkan telur, ambil kuningnya, dan campurkan ke dalam adonan margarin. Aduk hingga merata.
  • Campurkan tepung terigu dan maizena, lalu tuangkan ke dalam adonan basah. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket.
  • Siapkan cetakan pie, ratakan adonan kulit di atasnya, pastikan seluruh permukaan tertutup.
  • Panggang kulit pie dalam oven pada suhu 160 derajat Celsius selama 25–30 menit.
  • Siapkan wajan, masukkan air, gula, dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan mendidih, lalu saring.
  • Tambahkan pasta pandan ke dalam larutan, aduk hingga warna hijau pekat. Sisihkan.
  • Kocok telur dalam wadah terpisah, tambahkan air pandan dan susu kental manis. Aduk hingga warna hijau.
  • Saring adonan filling hingga bersih, tuangkan ke atas kulit pie setengah matang.
  • Panggang lagi dengan suhu 150 derajat Celsius selama 15–20 menit.
  • Setelah matang, angkat pie susu pandan dari oven. Dinginkan dan keluarkan dari cetakan.
  • Potong sesuai selera, sajikan bersama teh atau kopi.

Pie susu pandan Pontianak memiliki keistimewaan tersendiri. Pasta pandan memberikan aroma harum dan warna hijau yang menggugah selera. Kombinasi tekstur lembut kulit pie dengan filling yang legit menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak.

 

(Kaje/Usamah)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Yamaha Fazzio
Pembaruan Yamaha Fazzio Memikat di Jakarta Fair, Ada Promo Khusus!
Anak aniaya ibu di Bekasi - Instagram medantalkviral
Pria di Bekasi Aniaya Ibu Kandung Sendiri, Motifnya Sepele
pupuk subsidi kuningan
Cara Mudah Dapatkan Pupuk Subsidi di Kabupaten Kuningan
Tikus Got - Virus Hanta - IPB University
3 Spesies Tikus Pembawa Virus Hanta: Kasus Hantavirus Ditemukan di KBB
Suzuki Fronx
Laris Manis Suzuki Fronx di Indonesia, Cuma 3 Minggu Sudah Terjual Segini!
Berita Lainnya

1

Laba Bersih Naik 129 Persen, Arkadia Digital Media Genjot Beragam Sumber Revenue Baru

2

Mengenal Lebih Dekat Kecanggihan Persenjataan Iran dan Israel dalam Duel Udara

3

Kemenaker Minta Pekerja Bersabar, BSU Rp 600.000 Segera Cair?

4

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU

5

Raih Juara Umum MTQH ke-39 Jawa Barat, Kang DS Ini Anugerah Besar Bagi Kabupaten Bandung
Headline
Al Hamra Hehanussa Resmi Memperkuat Persib
Al Hamra Hehanussa Resmi Memperkuat Persib
Real Madrid
Link Live Streaming Real Madrid vs Pachuca Piala Dunia Antarklub 2025 Selain Yalla Shoot
amerika serang iran
Iran Bantah AS Hancurkan Bunker Nuklir: Tak Ada Ledakan
PT Digi
Laba Bersih Naik 129 Persen, Arkadia Digital Media Genjot Beragam Sumber Revenue Baru

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.