Resep Pie Susu Pandan Pontianak dengan Cita Rasa Wangi

Pie Susu Pandan Pontianak
(Cookpad)

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Pie susu pandan Pontianak adalah kelezatan yang menjadi ikon kuliner di Kota Pontianak. Dengan cita rasa lembut, wangi, dan legit, pie susu ini memikat banyak lidah. Artikel ini akan membahas dengan detail resep pembuatan pie susu pandan Pontianak, sehingga kamu dapat menikmati kelezatan ini tanpa harus pergi ke Pontianak.

Bahan-Bahan Pie Susu Pandan Pontianak

Kulit Pie:

  • 125 gram margarin
  • 20 gram gula halus
  • 185 gram terigu
  • 10 gram maizena
  • 1 butir kuning telur

Filling:

  • 500 ml air matang
  • 175 gram gula pasir
  • 1 simpul daun pandan
  • 5 butir kuning telur
  • 7 butir telur
  • 150 ml susu kental manis
  • Secukupnya pasta pandan

BACA JUGA: Cek Resep Mudah Membuat Brownies Choco Pie!

Cara Membuat

  • Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah, lalu kocok hingga menyatu.
  • Pecahkan telur, ambil kuningnya, dan campurkan ke dalam adonan margarin. Aduk hingga merata.
  • Campurkan tepung terigu dan maizena, lalu tuangkan ke dalam adonan basah. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket.
  • Siapkan cetakan pie, ratakan adonan kulit di atasnya, pastikan seluruh permukaan tertutup.
  • Panggang kulit pie dalam oven pada suhu 160 derajat Celsius selama 25–30 menit.
  • Siapkan wajan, masukkan air, gula, dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan mendidih, lalu saring.
  • Tambahkan pasta pandan ke dalam larutan, aduk hingga warna hijau pekat. Sisihkan.
  • Kocok telur dalam wadah terpisah, tambahkan air pandan dan susu kental manis. Aduk hingga warna hijau.
  • Saring adonan filling hingga bersih, tuangkan ke atas kulit pie setengah matang.
  • Panggang lagi dengan suhu 150 derajat Celsius selama 15–20 menit.
  • Setelah matang, angkat pie susu pandan dari oven. Dinginkan dan keluarkan dari cetakan.
  • Potong sesuai selera, sajikan bersama teh atau kopi.

Pie susu pandan Pontianak memiliki keistimewaan tersendiri. Pasta pandan memberikan aroma harum dan warna hijau yang menggugah selera. Kombinasi tekstur lembut kulit pie dengan filling yang legit menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak.

 

(Kaje/Usamah)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Jonatan Christie
Takluk dari Antonsen, Jonatan Christie Runner-Up China Masters 2024
Dapat Gelar Man Of The Match Hingga Pimpin Viking Clap
Dapat Gelar Man Of The Match Hingga Pimpin Viking Clap, Kevin Mendoza Sampaikan Isi Hatinya
Mateo Kocijan absen
Dapat 4 Kartu Kuning, Mateo Kocijan Terpaksa Absen 1 Pertandingan
C2ED7629-D0C4-40F7-ADC5-E2406CEE1D5A
Gunung Dempo Meletus, Jalur Evakuasi Warga Disiapkan
bank bjb ASRRAT 2024
bank bjb Raih Platinum Rank di Ajang Asia Sustainability Reporting Rating (ASRRAT) 2024
Berita Lainnya

1

7 Fakta Penting Pernikahan Nissa Sabyan dan Ayus yang Menghebohkan Publik

2

Password Wifi MCD Terbaru 2024!

3

Daftar Pajak Isuzu Panther, Semua Tipe Lengkap!

4

Hampir Mirip, Ini Perbedaan Gejala Herpes dan Gigitan Tomcat

5

Tespek Positif Belum Tentu Hamil? Ini Penjelasannya
Headline
Ini Alasan Persib Memarkir David da Silva
Dan Terjadi Lagi, Ini Alasan Persib Memarkir David da Silva
surat Suara tertukar, Pilkada 2024
Ribuan Surat Suara Pilkada 2024 Bogor Jabar dengan Serang Banten, Tertukar!
Empat Orang TewasTertimpa Longsor di Desa Harang Julu Padang Lawas
Empat Orang TewasTertimpa Longsor di Desa Harang Julu Padang Lawas
Cuaca Ekstrem Berpotensi Terjadi selama Periode Nataru
BMKG: Cuaca Ekstrem Berpotensi Terjadi selama Periode Nataru