BANDUNG,TM.ID: Acara pergantian tahun seringkali identik dengan hidangan grill atau panggangan. Dalam momen spesial ini, masyarakat mencari resep bumbu grill yang enak untuk memanjakan lidah mereka.
Kadang juga banyak yang memilih untuk membeli bumbu siap saji. Namun kali ini, kami hadirkan resep bumbu grill ala restoran halal yang bisa dengan mudah kamu buat di rumah. Simak dalam artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut.
Bahan-bahan
Berikut adalah resep bumbu grill yang lezat dan halal, yang dapat disiapkan dengan bahan-bahan yang sudah ada di dapur:
- 3 siung bawang putih
- Seperempat buah bawang bombay
- 6 sendok makan (sdm) air putih
- 2 sdm Saori saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
- 1 sdm saos Raja Rasa
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sendok teh (sdt) lada
- 1 sdt garam
Cara Membuat Bumbu Grill
- Masukkan bawang putih ke dalam chopper.
- Tambahkan bawang Bombay ke dalam chopper.
- Campurkan air 6 sendok makan ke dalam chopper atau food processor.
- Sisipkan saos tiram ke dalam chopper.
- Masukkan kecap manis ke dalam chopper.
- Tambahkan madu ke dalam chopper.
- Campurkan minyak wijen ke dalam chopper.
- Sisipkan saos raja rasa, lada, dan garam ke dalam chopper, lalu haluskan.
Setelah bumbu terhaluskan, marinasi daging dan bahan grill lainnya ke dalam bumbu. Setelah meresap, daging siap dipanggang di atas pan grill. Bumbu yang tersisa dapat disimpan di kulkas untuk digunakan di lain hari, menghemat waktu dan usaha dalam mengolah bahan-bahan.
BACA JUGA: Resep Omelet Telur Daging Asap, Ide Bekal Sekolah
Tips Memaksimalkan Memasak
Agar resep ini memberikan hasil terbaik, berikut beberapa tips tambahan:
- Pastikan bahan-bahan segar untuk rasa terbaik.
- Marinasi daging dalam bumbu selama beberapa jam agar rasa lebih meresap.
- Gunakan pan grill yang panas untuk mencapai tekstur yang sempurna.
- Saat menyimpan bumbu sisa di kulkas, pastikan wadah tertutup rapat untuk menjaga kesegaran.
Jangan ragu untuk mencoba dan bagikan pengalaman memasak dengan teman dan keluarga. Semoga resep ini dapat menjadi andalan dalam menciptakan momen kuliner spesial di tengah kebahagiaan pergantian tahun.
(Kaje/Usk)
