BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Saat mudik atau pulang kampung menjelang Lebaran 2024, tradisi membawa oleh-oleh atau hampers menjadi hal yang umum dilakukan oleh masyarakat Indonesia.
Jika anggaran terbatas, membuat hampers sendiri bisa menjadi pilihan yang hemat dan bermakna. Salah satu ide hampers yang cocok adalah membuat makanan, seperti banana bread yang lezat dan mudah membuatnya.
Berikut adalah resep banana bread yang lezat dan cocok untuk hampers Lebaran 2024:
Bahan-bahan
- 4 buah pisang matang
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt vanila bubuk
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdt kayu manis bubuk
BACA JUGA: Resep Kue Lidah Kucing Resep Chef Devina yang Renyah dan Praktis
Cara Membuat
- Kupas dan haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut.
- Campurkan tepung terigu, baking soda, baking powder, dan garam dalam wadah.
- Di wadah terpisah, kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Tambahkan vanila bubuk, minyak sayur, dan kayu manis bubuk ke dalam adonan telur.
- Masukkan pisang yang sudah halus ke dalam adonan telur secara bertahap sambil terus aduk.
- Campurkan adonan kering ke dalam adonan basah secara bertahap sambil terus aduk hingga merata.
- Panaskan oven dan siapkan loyang, kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Panggang banana bread dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 1 jam atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin sebelum kamu potong dan sajikan.
Banana bread yang lezat dan legit ini bisa untuk hampers spesial untuk keluarga dan teman saat mudik Lebaran 2024. Potong-potong dan letakkan dalam wadah cantik untuk memberikan sentuhan spesial pada hadiahmu.
(Kaje/Aak)