BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Rambutan, buah tropis berkulit unik dengan rasa yang nikmat. Selain bisa dimakan langsung, buah rambutan juga bisa diolah dalam berbagai hidangan, salah satu kreasi yang paling populer adalah asinan rambutan.
Asinan rambutan menjadi kudapan yang segar saat musim panas tiba. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asam, menjadinya sebagai kudapan yang cocok untuk menemani kerja, belajar dan nonton film.
Jika kamu ingin mencicipi kudapan yang berbahan dasar rambutan ini, tapi sulit menemukan penjualnya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Proses pembuatannya pun tidak memakan banyak waktu. Berikut cara resep dan cara pembuatannya.
Resep Asinan Buah Rambutan
Bahan-Bahan
Sebelum mulai mengolah, pastikan semua bahan telah kamu cuci bersih. Berikut bahan-bahannya:
- 1 ikat rambutan, kupas dan cuci bersih
- 7 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit
- 10 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 5 buah jeruk nipis, belah dua
- 500 ml air
Langkah-Langkah
- Haluskan cabai keriting, cabai rawit, dan garam menggunakan ulekan hingga teksturnya kasar. Ini akan menjadi bumbu dasar untuk kuah asinan.
- Masukkan bumbu ulek, gula pasir, dan air ke dalam panci. Rebus hingga mendidih dan aduk-aduk agar gula larut sempurna. Setelah mendidih, matikan api dan dinginkan kuah asinan.
- Siapkan wadah bersih, lalu masukkan rambutan yang telah kamu kupas. Tuangkan kuah rebusan yang sudah dingin ke dalam wadah, kemudian tambahkan perasan tiga buah jeruk nipis untuk memberikan sensasi asam segar.
- Tambahkan irisan dua buah jeruk nipis ke dalam wadah sebagai pelengkap. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Asinan rambutan siap untuk kamu nikmati.
Tips
- Pilih rambutan yang masih segar dengan daging buah yang kenyal. Ini akan memberikan tekstur yang lebih nikmat saat disantap.
- Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai keinginan.
- Untuk sensasi yang lebih menyegarkan, simpan asinan rambutan di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan.
BACA JUGA: Yuk, Cobain Resep Segarnya Asinan Kiamboy yang Sedang Viral!
Itulah resep membuat asinan rambutan yang bisa kamu ikuti di rumah. Membuat kudapan asinan ini sendiri tidak akan kalah enaknya dari yang kamu beli. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, bikin asinan rambutan sekarang!
(Virdiya/Aak)