BANDUNG,TM.ID: Pisang goreng krispi merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadhan tiba. Dengan rasa manis dan gurih yang khas, pisang goreng krispi cocok sebagai teman minum saat berbuka puasa atau sebagai camilan di saat-saat santai.
Resep ini akan mengajarkanmu cara membuat pisang goreng krispi yang tetap renyah meski sudah kamu diamkan selama berjam-jam.
Bahan-bahan
- 10 buah pisang kepok
- 250 gram tepung beras
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh vanili
- 1 butir telur ayam
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh kapur sirih
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
BACA JUGA: Resep Pisang Goreng Krispi ala Anak Kos, Simpel Banget!
Langkah-langkah Pembuatan
- Kupas kulit pisang kepok terlebih dahulu.
- Belah menjadi dua bagian, lalu sisihkan.
- Siapkan wadah berukuran besar.
- Campur semua bahan ke dalam wadah, kecuali pisang.
- Aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Pastikan teksturnya tidak terlalu kental atau terlalu encer.
- Celupkan satu per satu buah pisang ke dalam adonan tepung, pastikan pisang terbalut rata.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak.
- Masukkan pisang yang sudah terbalut adonan tepung ke dalam minyak panas.
- Tuangkan sedikit adonan di atas pisang yang sedang digoreng.
- Goreng pisang hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.
- Angkat pisang goreng krispi setelah matang dan tiriskan.
Ini adalah camilan yang tak pernah lekang oleh waktu. Dengan resep sederhana ini, kamu dapat membuat gorengan yang tetap renyah dan lezat, bahkan setelah kamu diamkan selama beberapa jam.
(Kaje/Usk)