BANDUNG.TM.ID Pasti kamu sering bertanya-tanya mengapa donat tengahnya bolong? Pertanyaan tersebut bahkan sering dijadikan bahan candaan. Hal tersebut jadinya membuat kita semakin penasaran dengan jawabannya.
Lubang tengah di donat tidak hanya dijadikan hiasan saja loh. Terdapat sejarah yang melandasi penemuan tersebut. Berikut berbagai sejarah dan alasan donat tengahnya bolong. Simak dalam artikel ini ya teman-teman.
Berawal Bagian Tengah Donat yang Isinya Telur
Beberapa toko roti yang ada di negara Barat biasanya membuat donat menyerupai cincin supaya produknya matang dengan sempurna. Saat itu mereka berinisiatif menambahkan telur ke dalam adonan tersebut.
Sayang sekali hasilnya malah jadi sering mentah di bagian tengahnya, tapi justru matang di bagian tepinya. Akhirnya mereka menciptakan donat tengahnya bolong agar bisa matang dengan sempurna dan rata.
Pelaut yang Terinspirasi Roda Kapal
Seorang pelaut yang bernama Hanson Gregory merupakan penemu donat cincin pertama. Gregory menciptakan donat tengahnya bolong karena terinspirasi dari roda kapalnya pada tahun 1847. Saat itu Gregory meminta pada ibunya supaya membuat lubang , sehingga mereka bisa memakai jumlah bahan yang sedikit untuk membuat donat.
Hal tersebut yang membuat donat bisa matang dengan merata dan lebih ringan.
Kompetisi Penjual Bagel dan Donat
Ada juga versi sejarah lain tentang donat tengahnya bolong, Beberapa orang ada yang percaya bahwa donat tercipta dan populer di era yang sama dengan bagel. Karena lubang di tengah donat tersebut menjadi cara kompetisi para penjual.
Apalagi penjualnya ini biasanya menjual bagel dengan cara memasukan ke tiang yang tertancap di gerobak mereka. Supaya bisa dijual dengan cara yang sama. donat akhirnya dibuat berlubang bagian tengahnya.
Perdebatan Asal-Usul Nama Donat
Selain alasan donat yang memiliki lubang bagian tengahnya, pasti kamu juga penasaranakan dengan asal-usul nama donat ? Beberapa orang mengatakan jika hal tersebut mengacu pada kacang yang ada daam adonan untuk mencegah bagian tengah yang belum matang.
Ada juga yang mengatakan jika hal ini berkaitan dengan simpul adonan yang bentuknya sangat populer untuk kue minyak. Kata ‘doughnut‘ ada dalam catatan pertama tahun 1809 oleh Washington Irvin, A History of New York. Awal tahun 1900, banyak yang menyingkat katanya menjadi donut.
Ternyata bentuk bolong tengah tersebut merupakan salah satu cara supaya donat bisa matang dengan sempurna. Sudah tidak penasaran lagi kan?
BACA JUGA: Sejarah Biskuit Kaleng Khong Guan, Legend!
(Kaje)
