Kuliner Seblak Bakal Jadi Warisan Budaya? Ini Alasannya!

Penulis: Anisa

Kuliner Seblak Bakal Jadi Warisan Budaya Ini Alasannya
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Seblak, makanan khas dari Tanah Sunda, telah menjadi sorotan dunia kuliner dengan semakin meningkatnya popularitasnya. Kelezatan kuliner seblak yang pedas ini telah menarik perhatian banyak orang. Terutama para food influencer dan artis yang sering memasak dan memberikan ulasan unik tentang hidangan seblak ini.

Bahkan, Kemendikbudristek merespons fenomena ini dengan mengusulkan kuliner seblak sebagai salah satu warisan budaya tak benda nasional. Namun, apa sebenarnya alasan di balik wacana tersebut? Mari kita simak ulasannya di bawah ini.

1. Sejarah Panjang Kuliner Seblak

Kuliner Seblak Bakal Jadi Warisan Budaya Ini Alasannya
(Wikipedia)

Seblak bukanlah makanan yang baru muncul dalam jagat kuliner. Melansir Antara, Kepala Sub Bagian Tata Usaha Direktorat Pelindungan Kebudayaan pada Kemendikbudristek, Rusmiati, menyatakan bahwa seblak sudah eksis sejak lama dan selalu disukai oleh masyarakat hingga saat ini. Tradisi kuliner ini telah mengakar kuat di masyarakat Garut, dan kerap menjadi favorit bagi para penikmat makanan pedas.

Kuliner seblak terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan dimasak, serta ditumis dengan bumbu rempah-rempah khas. Cara pengolahannya yang unik ini membuat cita rasa seblak semakin istimewa dan menarik bagi banyak orang. Keberlanjutan hidangan ini di masyarakat menjadi bukti bahwa seblak benar-benar mengandung nilai budaya yang tinggi.

2. Identitas Seblak dalam Konteks Regional

Kuliner Seblak Bakal Jadi Warisan Budaya Ini Alasannya
(Berita Jowo)

Seblak terkenal sebagai jajanan khas dari Garut dan Bandung. Namun, untuk mengusulkan seblak sebagai warisan budaya tak benda nasional, perlu kajian lebih lanjut mengenai asal-usul dan identitas seblak itu sendiri. Menurut Rusmiati, jika inisiatornya berasal dari Garut dan Bandung, mungkin seblak bisa mewakili Provinsi Jawa Barat.

Oleh karena itu, penelitian lebih mendalam perlu untuk memastikan asal-usul kuliner seblak sebagai bagian dari kekayaan budaya masyarakat.

3. Persyaratan Pengusulan Warisan Budaya

Kuliner Seblak Bakal Jadi Warisan Budaya Ini Alasannya
(Tokopedia)

Tidak mudah untuk mengusulkan kuliner seblak sebagai warisan budaya tak benda. Persyaratan yang ditetapkan harus terpenuhi dengan baik agar pengajuan berhasil. Beberapa persyaratan tersebut mencakup sejarah dan cerita tentang kuliner ini. Selain itu juga harus ada dokumen pendukung lainnya, seperti foto, video, bukti fisik, dan saksi yang dapat menguatkan klaim tentang kuliner ini sebagai karya anak bangsa dengan cita rasa khasnya.

Sejarah dan proses perkembangan kuliner ini menjadi elemen penting yang harus dipaparkan secara mendetail dalam pengajuan. Juga, kearifan lokal yang terkandung dalam proses pembuatan makanan ini perlu agar pengusulan menjadi lebih kuat dan bermakna.

BACA JUGA: Resep Seblak Papeda Rafael yang Bikin Nagih!

4. Pengajuan oleh Komunitas atau Kelompok

Proses pengajuan kuliner seblak sebagai warisan budaya harus melibatkan komunitas atau kelompok yang bertanggung jawab atas seluruh dokumen dan data terkait seblak. Dengan melibatkan komunitas atau kelompok, tanggung jawab pengusulan menjadi lebih terstruktur dan terorganisir.

Selain itu, partisipasi dari komunitas lokal juga dapat meningkatkan kesadaran akan nilai budaya seblak di tingkat regional dan nasional. Setelah semua data dan persyaratan terpenuhi, maka pengajuan seblak sebagai Warisan Budaya Tak Benda dapat diajukan ke pemerintah daerah, provinsi, hingga tingkat nasional.

Dalam proses ini, pemerintah daerah berperan penting dalam mendeteksi dan mengembangkan kearifan lokal di wilayahnya, sehingga kuliner seblak tetap hidup dan memberikan manfaat bagi kehidupan masyarakat.

 

(Kaje/Usamah)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
kasus TPPO
Polri Imbau Masyarakat Tak Mudah Tergiur Kerja di Luar Negeri
limbah hewan kurban
Tips Buang Limbah Hewan Kurban yang Benar, Jangan Asal!
Pemakzulan Gibran
Jawaban Muzani saat Disinggung Surat Pemakzulan Gibran di MPR
Sonny Septian
Sapi Kurban Hadiah Raffi Ahmad Bikin Istri Sonny Septian Masuk RS
Denny Sumargo
Denny Sumargo Soroti Eksploitasi Tanah di Raja Ampat, Tandai Akun Prabowo
Berita Lainnya

1

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

2

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

3

Sejarah Kelam Jam Malam, dari Abad Kegelapan hingga Era Dedi Mulyadi

4

Mahasiswa Ilmu Komunikasi FISIP Unpas Raih Juara di Ajang Padjadjaran Public Relations Fair (PPRF) 2025

5

Link Live Streaming Timnas Indonesia vs China Selain Yalla Shoot
Headline
sapi menangis saat kurban
Kenapa Sapi Menangis Saat Kurban? Cek Jawabannya
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi 1,2 Ton untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Prabowo Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China
Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China, Prabowo Berharap Bisa Berlaga di Piala Dunia

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.