MATARAM,TM.ID : Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakeswan) NTB, Khairul Akbar menyatakan, pihaknya menjamin persediaan daging sapi aman menjelang Hari Raya Idul Fitri 1444 Hijriah.
“Selama bulan puasa hingga lebaran persediaan daging cukup dan aman,” katanya di Mataram, Kamis (20/4/2023).
Ia mengatakan kebutuhan selama Ramadhan dan lebaran tergantung dari jumlah permintaan, sehingga secara spesifik jumlahnya tidak menentu.
“Contoh untuk ukuran Kota Mataram saja kebutuhannya sampai 1.000 ekor per bulan. Daging sapi ini dipasok dari Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa,” ujarnya.
BACA JUGA: Zakat Fitrah, Berapa Yang Harus Dibayarkan?
Khairul menjelaskan selama ini kebutuhan daging sapi di NTB kebanyakan diambil dari Pulau Sumbawa, yakni mencapai 35 ribu ekor setahun. Bahkan, sapi-sapi dari Pulau Sumbawa dikirim ke luar NTB.
“Proses pengiriman melalui tol laut dari Pelabuhan Bima,” kata Khairul Akbar.
Menurutnya di NTB khususnya di Pulau Sumbawa terdapat sejumlah sentra penggemukan sapi, di antaranya di Kabupaten Bima sebanyak 10 ribu ekor lebih, Kota Bima 2.000 ekor, Kabupaten Sumbawa 10 ribu ekor, dan Kabupaten Dompu 6 ribu ekor.
“Dari hasil penggemukan ini yang kemudian dikirim ke luar NTB, seperti Jawa, Kalimantan, Sulawesi. Namun lebih banyak dikirim ke Jakarta karena untuk kebutuhan daging sapi Jakarta ini banyak disuplai dari NTB,” katanya.
(Budis)
