BANDUNG.TM.ID Lebaran menjadi salah satu ajang silurahmi antar keluarga. Maka dari itu, kamu perlu menyiapkan sajian menu lebaran yang istimewa. Tidak harus banyak, porsinya cukup untuk beberapa kali makan saja. Selain lontong sayur dan ketupat kamu bisa menyajikan berbagai menu ini.
Berikut merupakan sejumlah sajian menu lebaran yang tidak akan membuatmu bosan.
1. Sambal Goreng Ati
Sajian menu lebaran yang pertama adalah sambal goreng ati yang cocok dinikmati saat lebaran nanti. Lauk tersebut kaya akan rempah sehingga rasanya sangat medok. Saat membuatnya, pastikan tambahkan daun jeruk. Supaya terdapat sensasi yang wangi dan segar.
Pada umunya sambal goreng ati ini dinikmati bersama dengan nasi hangat dan kerupuk. Jika kamu ingin menjadikan lauk makan lontong opor pun enak.
2. Rendang
Sajian menu lebaran yang kedua adalah rendang. Kamu bisa menjumpai rendang setiap hari di rumah makan padang. Tapi rendang saat lebaran terkesan istimewa, apalagi jika kamu sendiri yang memasaknya. Untuk membuatnya, pilih daging yang masih segar dan gunakan resep rendang terenak. Setelah matang, kamu bisa menyandingkannya dengan ketupat atau lontong sayur.
3. Lemang
Pada umumnya masyarakat Melayu ikut serta menyajikan menu ini saat lebaran tiba. Makanan tersebut bisa kamu jadikan opsi sebagai pengganti ketupat. Terbuat dari paduan santan dan ketan yang dimasak dengan dalam bambu, sehingga rasanya sangat gurih. Kamu bisa memakannya dengan opor ayam atau rendang.
4. Opor Ayam
Sajian menu lebaran selanjutnya adalah opor ayam. Supaya tidak seret kamu bisa menyajikan menu berkuah satu ini. Terbuat dari paduan santan dan rempah-rempah yang sangat khas. Umumnya opor ayam ini di hidangkan dengan potongan ketupat dan taburan bawang goreng. Santaplah saat kondisinya masih hangat.
5. Kentang Mustofa
Tidak hanya makanan berkuah mulu. Sajikan juga lauk kriuk dan gurih satu ini di meja makanmu. Seperti kentang mustofa, makanan satu ini adalah hidangan berupa parutan kentang yang di goreng dengan kering dan di balut bumbu balado yang nikmat. Kamu bisa menikmati hidangan satu ini bersama dengan nasi hangat.
6. Gulai Sayur
Tidak hanya daging saja, olahan gulai sayur satu ini banyak diburu masyarakat saat momen lebaran tiba. Terbuat dari paduan sayur dan rempah pilihan. Sayur yang sering digunakan adalah bayam dan daun singkong. Bumbu rempahnya biasanya adalah kunyit, bawang, jahe, ketumbar, dan lengkuas.
BACA JUGA: Resep Liwet Gurih Dengan Penanak Nasi, Cocok Buat Sahur
(Kaje)
