BANDUNG,TM.ID: After You Dessert Café (After You) adalah salah satu kafe yang sedang populer di Thailand, terutama dengan menu spesialnya, Milk Bun.
Menyediakan berbagai macam makanan manis mulai dari roti, kue, kue kering, hingga kakigori (es serut khas Jepang). Cafe ini menjadi destinasi favorit pencinta dessert sejak 2007 oleh Gulapat “May” Kanokwatanawan dan Maetup T Suwan.
Di balik kesuksesannya terdapat kisah inspiratif dari pendiri dan pemilik kafe ini, Gulapat Kanokwatanawan atau May. May memiliki minat yang besar dalam dunia baking sejak usia 10 tahun dan bermimpi memiliki toko kue sendiri.
Meskipun ditolak saat awalnya ingin membuka bisnis restoran dessert, keinginan May untuk mewujudkan mimpinya tidak padam. Dia belajar baking secara mandiri dan mulai membangun bisnis kecil dengan membuka katering untuk teman-temannya.
Pioneer Dessert Cafe di Thailand
Bersama sepupunya, May memulai After You, dessert cafe dengan Japanese-style di Thonglor pada tahun 2007. Kafe ini menjadi pioneer dalam konsep dessert cafe di Thailand, karena saat itu kafe dengan konsep serupa masih jarang ditemui. Kesempatan ini menjadi langkah awal bagi After You untuk menjadi salah satu kafe paling terkemuka di Thailand.
After You terkenal dengan berbagai signature dish-nya yang selalu menjadi incaran para pengunjung. Antara lain, shibuya honey toast, chocolate lava cake, figgy pudding, kakigori (es serut), mango sticky rice toast, dan berbagai dessert lainnya. Kafe ini juga konsisten dengan menu monthly special-nya yang selalu dinantikan oleh para penggemar.
Milk Bun Thailand yang Viral di Indonesia
Salah satu produk After You yang sedang viral di Indonesia adalah milk bun Thailand atau roti bantal berbalut taburan susu yang melimpah. Teksturnya lembut dan fluffy, dengan rasa susu yang manis dan gurih yang seimbang.
Selain rasa original, tersedia juga beberapa varian rasa seperti strawberry, cokelat, Nutella, pandan coconut custard cream, dan yang terbaru adalah dengan isian gula aren. Topping susu bubuk creamy menambah kelezatan dari milk bun Thailand ini.
BACA JUGA: Tips Menyimpan Milk Bun Thailand, Roti yang Lagi Viral!
Menu Lain yang Menggoda
Tak hanya milk bun Thailand saja yang lezat, menu-menu lainnya di After You juga patut untuk dicoba. Mulai dari roti panggang seperti shibuya honey toast, forrero toast, matcha toast, chocolate toast, hingga cheddar cheese toast.
Tersedia juga aneka dessert seperti figgy pudding, brownie, fudge cake, souffle, dan lain-lain. Jangan lewatkan juga kakigori atau es serut ala Jepang dengan berbagai rasa yang menggoda.
After You menawarkan suasana kafe yang cozy dan nyaman, cocok untuk berkumpul bersama teman atau keluarga. Dengan dominasi warna putih dan furnitur kayu yang memberikan kesan hangat, serta sudut-sudut yang instagramable, kafe ini menjadi tempat yang ideal untuk menikmati dessert dan minuman yang lezat.
(Kaje/Aak)
