BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Akhir-akhir ini, di media sosial ramai dengan kehadiran es kopi daun bawang, atau yang dikenal sebagai scallion latte, minuman yang sedang trend di China.
Terlihat dari video yang beredar, kopi daun bawang tersebut memiliki proses pembuatan yang sama, seperti membuat kopi pada umumnya. Namun, yang membedakan ialah terdapat toping potongan daun bawang, pada kopi tersebut.
Dan sekarang, minuman yang sedang viral di china tersebut, telah merambah ke Indonesia. Terdapat sejumlah influencer yang tidak ingin ketinggalan untuk mencicipi minuman yang terasa aneh tersebut.
Salah satu influencer, yang ikut mencicipi es kopi aneh ini ialah sibungbung. Dalam unggahan vidio di akun tiktok milik pribadinya, si bungbung membagikan pengalaman dirinya yang sedang minum es viral itu.
“Nggak seaneh yang aku bayangin loh,” ungkapnya setelah minum es kopi daun bawang.
“Kaya kamu makan bawang terus kamu minum kopi, ya gitu aja, rasanya nggak nyatu.” imbuhnya.
Idea menyajikan es kopi dengan tambahan daun bawang ini, pertama kali muncul dari sebuah kedai kopi di China, dan reaksi para pelanggannya sungguh mengejutkan.
Daun bawang dikenal karena memiliki rasa yang khas dan tajam, menjadikannya sebuah kombinasi yang tidak biasa ketika dipadukan dengan kopi.
Tren ‘dark cuisine’
dark cuisine atau yang dikenal sebagai hei an liao li, tengah digandrungi di Tiongkok.
Konsep dark cuisine ini pada dasarnya adalah makanan yang menantang konvensi dan menguji kepekaan lidah seseorang.
Sebelum minuman ini muncul, beberapa menu aneh lainnya telah menjadi tren di Tiongkok, seperti kopi tiram khas Guangdong, latte kaldu sapi Ningxia, nasi kopi di kafe Shanghai, latte kecap asin, dan bahkan telur abad yang ditambahkan ke dalam kopi.
BACA JUGA: Kesalahan Minum Kopi Ini Sebaiknya Dihindari
Intinya, menu-menu kopi yang dianggap ‘istimewa’ ini menekankan pada kreativitas dalam menggabungkan kopi dengan berbagai bahan yang tidak lazim, untuk menciptakan gaya yang bebas dan unik.
Jadi, apakah anda tertarik untuk mencoba es kopi daun bawang yang sedang viral ini?
(Vini/Budis)
