BANDUNG,TM.ID: Ingin menikmati hidangan lezat ala restoran tanpa harus keluar rumah? Cobalah Resep Plecing Kangkung Cumi Asin yang super lezat ini. Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa merasakan kenikmatan menu praktis ini di rumah.
Waktu Persiapan: 20 Menit
Jumlah Porsi: 7 Porsi
Bahan-Bahan:
- 2 ikat (350 gram) kangkung, disiangi
- 3 buah cumi asin, diseduh
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi, dibakar
BACA JUGA: Resep Tutut Kuah Kuning, Hidang Eksotik Warisan Nenek Moyang
Cara Membuat Plecing Kangkung Cumi Asin:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan potongan tomat dan aduk hingga merata.
- Tambahkan potongan cumi asin ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Masukkan kangkung ke dalam wajan dan aduk hingga setengah layu. Beri garam dan gula pasir, lalu aduk rata. Masak hingga semua bahan matang dengan baik.
- Plecing Kangkung Cumi Asin siap disajikan. Nikmati sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menyajikan Plecing Kangkung Cumi yang lezat dan enak di rumah. Selamat mencoba!
(Dist)