BANDUNG.TM.ID Jika kau sedang fokus mengkonsumsi makanan sehat kamu perlu mencoba menu sehat satu ini. Broccoli cream soup namanya, merupakan salah satu menu yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Hidangan satu ini memiliki rasa yang bisa memanjakkan lidahmu.
Kami akan memberi tahumu mengenai resep Broccoli cream soup ini. Jika kamu membuatnya sendiri maka kualitasnya juga akan terjamin. Yuk simak cara pembuatannya!
Bahan Broccoli Cream Soup
Berikut merupakan bahan-bahan untuk membuat sup brokoli ini
- 1 sdt lada hitam, gerus dengan kasar terlebih dahulu
- 2,5 sendok teh garam
- 3 lembar daun salam
- ½ sendok teh kaldu jamur
- ½ bawang bombai yang sudah dicincang halus
- 3 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung terigu
- 100 gr keju parut
- 750 ml susu cair
- 500 gram brokoli yang sudah dicincang kasar
Itulah bahan-bahan yang bisa kamu gunakan untuk membuat sup ini.
Cara Membuat
Setelah semua bahan sudah kamu siapkan. Perhatikan cara membuat Broccoli Cream Soup ini.
- Pertama, kamu perlu melelehkan mentega dan memasukkan bawang bombay yang sudah kamu cincang halus sebelumnya
- Kedua, kamu bisa menumis bawang bombay sampai layu
- Ketiga, kamu bisa memasukkan susu, garam, daun salam, dan merica. Kemudian, kamu bisa mengaduknya dengan rata
- Lalu, kamu bisa memasukkan brokoli yang sudha kamu cincang dengan kasar
- Kemudian, kamu bisa memasukkan keju parut dan juga tepung terigu
- Terakhir, kamu pelru mengaduk rata semua bahan
Jadi, itulah cara membuat sup ini. Kamu bisa membuatnya sendiri dirumah, cukup mudah bukan?
Tips Menghidangkan Broccoli Cream Soup
Setelah mengetahui cara pembuatannya. Kamu bisa mengetahui cara menghidangkan sup ini. Kamu bisa mengganti mentega dengan ghee. Lalu, sebaiknya gunakanlah susu low sugar. Sebaiknya hindari garam refinasi, gantilah dengan garam natural.
Sebaiknya kamu jangan merebus sayuran terlalu lama. Karena akan menghilangkan nutrisinya. Bagi para vegetarian, kamu bisa jika tidak menggunakan keju. Lalu, gantilah mentega dengan minyak kelapa. Susu juga bisa kamu ganti dengan plant based.
Manfaat Brokoli
Sayuran yang berwarna hijau sangat banyak sekali manfaatnya untuk tubuh. Brokoli merupakan antioksidan yang bisa membantu tubuh kamu supaya bisa menangkal radiakl bebas. Vitamin yang terkandung dalam brokoli ini adalah vitamin C dan vitamin K1.
Maka dari itu, brokoli ini sangat baik untuk kesehatan kulit, mata, dan tulang. Brokoli juga mengandung potasium, zat besi, dan folat yang sangat berguna untuk tubuh.
BACA JUGA: Resep Banana Strudel, Camilan Buka Puasa
(Kaje)