5 Ide Resep Ikan Gurame, Berani Coba?

Menu ikan gurame
Menu ikan gurame. (istockphoto)

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang terkenal di Indonesia. rasanya yang gurih dan dagingnya yang lembut, menjadikan ikan gurame sebagai pilihan bahan utama dalam setiap menu hidangan.

Ide Menu Hidangan Gurame

Berikut ini merupakan sejumlah ide menu masakan dengan olahan ikan gurame yang bisa Anda coba di rumah.

1. Gurame Bakar Bumbu Kecap

Menu ikan gurame
Hidangan ikan gurame. (istockphoto)

Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan gurame, bersihkan dan fillet
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.

2. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

4. Oleskan bumbu kecap ke seluruh bagian ikan.

5. Bakar ikan di atas bara api hingga matang sambil sesekali olesi dengan sisa bumbu.

6. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.

2. Gurame Asam Manis

Menu ikan gurame
Hidangan ikan gurame. (istockphoto)

Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan gurame, bersihkan dan potong-potong
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 1 buah paprika, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm gula pasir
  • 200 ml air
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat

1. Lumuri potongan ikan dengan tepung maizena, garam, dan merica. Goreng hingga kering dan sisihkan.

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan paprika, aduk rata.

3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula, garam, dan air. Masak hingga mendidih dan mengental.

4. Masukkan ikan goreng, aduk rata hingga bumbu meresap.

5. Sajikan gurame asam manis dengan nasi putih.

3. Sup Gurame

Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan gurame, bersihkan dan potong-potong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 100 gram jamur kuping, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 liter air
  • Garam dan gula secukupnya
  • Daun bawang dan seledri, iris halus

Cara membuat

1. Didihkan air, masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Masak hingga harum.

2. Tambahkan potongan ikan gurame, masak hingga setengah matang.

3. Masukkan bawang putih, tomat, jamur kuping, garam, dan gula. Masak hingga ikan matang.

4. Angkat dan taburi daun bawang serta seledri.

5. Sajikan sup gurame selagi hangat.

4. Gurame Goreng Terasi

Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan gurame, bersihkan dan fillet
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, garam, dan air asam jawa.

2. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit.

3. Goreng ikan hingga kering dan matang.

4. Sajikan gurame goreng terasi dengan nasi hangat dan lalapan.

5. Gurame Saus Padang

Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan gurame, bersihkan dan fillet
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 200 ml air
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

2. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, gula, dan air. Masak hingga mengental.

4. Goreng ikan gurame hingga matang, kemudian siram dengan saus padang.

5. Sajikan gurame saus padang dengan nasi hangat.

BACA JUGA: Simpel! Resep Bakso Goreng Mekar, Cocok Jadi Ide Jualan

Sejumlah ide olahan dengan menu ikan gurame di atas, menjadikan banyak pilihan untuk mengolah ikan gurame. Memasak dengan penuh cinta, akan menghasilkan hidangan yang lezat. Selamat mencoba!

 

(Virdiya/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Manfaat hobi
Yuk, Kenali Manfaat dan Jenis Hobi!
Ridwan Kamil - Suswono tes kesehatan pilkada jakarta
Cawagub Suswono Targetkan Tiga Juta Pohon untuk Atasi Polusi Udara Jakarta
mitsubishi l300 (2)
Recall Ratusan Mitsubishi L300 di Filipina Murni Human Eror?
Dharma-Kun Usung Tujuh Agenda
Debat Perdana, Dharma-Kun Usung Tujuh Agenda untuk Transformasi Jakarta
Wisata Puncak Bintang
Menikmati Pesona Alam dan Sunset di Puncak Bintang Bandung
Berita Lainnya

1

Miris! Bekerja di Perusahaan Judi Online, WNI Tewas Dianiaya Puluhan WNI di Kamboja

2

4 Nalayan Indonesia Dibebaskan Polisi Singapura

3

Jelang Duel Lawan Jake Paul Ini yang Dilakukan Mike Tyson, Mengerikan!

4

Harapan Anak Muda Terhadap Pemimpin Kota Bandung Mendatang

5

Daftar Pajak Isuzu Panther, Semua Tipe Lengkap!
Headline
Jalur Ganda Kereta Api Bogor–Sukabumi Rampung
Telan Biaya Rp 2,2 Triliun, Jalur Ganda Kereta Api Bogor–Sukabumi Rampung
Alex Pereira
Menang TKO atas Khalil Rountree Jr, Alex Pereira Pertahankan Gelar Juara UFC
Duel Mike Tyson dan Jake Paul
Jelang Duel Lawan Jake Paul Ini yang Dilakukan Mike Tyson, Mengerikan!
Presiden Jokowi siap membuka Peparnas XVII 2024 hari ini
Presiden Hari Ini Resmi Membuka Peparnas XVII 2024