BANDUNG,TM.ID: Wajan merupakan salah satu alat masak yang tak tergantikan dalam setiap dapur. Dari menggoreng hingga menumis, wajan anti lengket adalah solusi utama untuk memastikan hidanganmu tetap lezat tanpa lengket.
Namun, memilih yang tepat memerlukan pertimbangan matang. Inilah pembahasan lengkap jika kamu memilih wajan anti lengket yang sesuai dengan kebutuhanmu.
1. Ukuran yang Tepat
Sebelum memutuskan untuk melihat banyak hal lain saat membeli wajan, sebaiknya kamu memilih ukuran yang sesuai dengan kebutuhan. Ukuran wajan yang tepat akan memengaruhi kualitas memasakmu.
- Wajan Kecil: Dengan diameter sekitar 12 sentimeter, cocok untuk memasak telur mata sapi atau pancake.
- Wajan Besar: Dengan diameter sekitar 30 sentimeter, ideal untuk memasak dalam jumlah yang lebih banyak.
2. Material Anti Lengket yang Tepat
Saat kamu memilih wajan anti lengket perhatikan material yang digunakannya. Beberapa pilihan yang umumnya adalah teflon dan keramik.
- Teflon: Mudah dibersihkan tetapi tidak tahan suhu tinggi. Cocok untuk memasak dengan suhu sedang.
- Keramik: Lebih tahan suhu tinggi dan umumnya lebih tahan lama. Harganya mungkin sedikit lebih tinggi, tetapi worth it.
3. Pilih Material Gagang yang Tepat
Berikutnya dengan memperhatikan gagang wajannya.
- Anti Panas: Pastikan gagang wajan tahan panas agar kamu tidak terbakar saat memasak.
- Ringan dan Nyaman: Pilih yang ringan dan mudah digenggam untuk kenyamanan selama memasak.
4. Sesuaikan dengan Spatula
Pemilihan spatula juga berpengaruh pada keamanan penggunaan wajanmu.
- Teflon: Gunakan spatula berbahan kayu atau plastik agar tidak merusak permukaan teflon.
- Keramik: Lebih fleksibel dalam pemilihan spatula, tetapi tetap perhatikan agar tidak merusak lapisan keramik.
BACA JUGA: Tips Menggoreng Ikan Tidak Lengket di Wajan
5. Perhatikan Dasar Wajan
Bentuk dasar wajan juga perlu kamu perhatikan untuk memastikan kesesuaian dengan kompormu.
- Cekung: Cocok untuk kompor biasa.
- Datar: Ideal untuk kompor induksi.
Memilih wajan anti lengket bukanlah tugas yang sepele. Dengan mengikuti artikel ini, kamu dapat memastikan wajan yang kamu beli sesuai dengan kebutuhan memasak. Jangan sampai salah pilih wajan anti lengket, karena hal ini dapat memengaruhi kualitas hidangan dan pengalaman memasakmu. Selamat memasak dengan wajan anti lengket pilihanmu.
(Kaje/Usamah)