BANDUNG,TM.ID: Puding susu kurma bukan sekadar hidangan, melainkan perpaduan sempurna antara kelezatan dan kesehatan. Kandungan gizi tinggi dalam susu dan kurma menjadikannya pilihan istimewa. Bagaimana jika kita menghadirkan puding susu kurma yang tidak hanya lezat tapi juga mudah dibuat di rumah?
Bahan-bahan
- 150 gram Kurma
- 1 sachet Nutrijell Kurma
- 5 sendok makan Gula Pasir
- 800 ml Air
- 1 sachet Bubuk Agar-Agar Plain
- 5 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok makan Tepung Maizena
- 250 ml Susu UHT Full Cream
- 500 ml Air
BACA JUGA: Resep Puding Lapis Regal Dessert Manis Pelengkap Takjil
Langkah Membuat Puding Susu Kurma
- Pisahkan daging dan biji kurma dengan hati-hati.
- Suwir daging buah kurma dan ratakan di dalam cetakan.
- Campurkan bubuk agar-agar kurma, gula pasir, dan air dalam panci.
- Aduk hingga larut dengan sempurna.
- Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan berisi kurma dan tunggu hingga mengeras.
- Campurkan bubuk agar-agar plain, gula pasir, dan tepung maizena dalam panci.
- Aduk hingga tidak ada gumpalan.
- Tambahkan susu full cream dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Panaskan di atas api sedang hingga mendidih.
- Tuangkan adonan ke atas puding kurma yang sudah mengeras.
- Diamkan hingga uap panas mengurai, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
Nikmati kelezatan dan manfaat kesehatan dari kombinasi unik susu dan kurma. Dengan resep ini, kamu tidak hanya mendapatkan puding lezat, tetapi juga pengalaman memasak yang memuaskan.
(Kaje/Usamah)