BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Ingin menikmati kelezatan popcron chicken di rumah? Resep popcron chicken ala KFC yang renyah di luar dan juicy di dalam dari Chef Devina, siap memanjakan lidah anda dan keluarga.
Hanya dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang sering ditemui di dapur, anda dapat menciptakan cemilan ala KFC yang sempurna untuk santai atau sebagai teman ngemil saat kumpul bersama keluarga.
Resep Popcorn Chicken (untuk 4-5 porsi)
Bahan marinasi
- ¼ sdt merica
- ½ sdm mixed herbs
- ¼ buah bawang bombai
- ¾ sdt garam
- ¾ sdt kaldu bubuk / penyedap
- 500 gr dada ayam filet
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm saus sambal
- 1 butir telur
- 6 sdm campuran tepung kering
- 100 ml susu
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt cuka
Bahan Tepung Kering
- 1 sdm bubuk bawang putih, opsional
- 100 gr maizena
- ½ sdt merica
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdt bubuk paprika
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
Pelengkap
Saus sambal
Cara Membuat
1. Ayam dikeringkan dan kemudian dipotong seukuran satu ruas jempol sebelum dipindahkan ke dalam mangkuk.
2. Bawang putih dan bawang bombai dipotong-potong lalu di-blender dengan susu.
3. Campuran tersebut dimasukkan ke dalam mangkuk ayam, kemudian ditambahkan dengan garam, kaldu bubuk, merica, rempah-rempah campuran, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, lalu diaduk hingga merata. Diamkan selama 15-30 menit.
4. Untuk campuran tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, kemudian diaduk rata.
5. Kemudian 6 sendok makan campuran tepung kering dimasukkan ke dalam mangkuk ayam, dan diaduk hingga merata.
6. Ayam dimasukkan ke dalam campuran tepung kering satu per satu, dan diratakan.
BACA JUGA: Resep Yummy Marmer Cake ala Devina Hermawan
7. Minyak dipanaskan, dan ayam digoreng hingga sedikit kecoklatan pada api sedang hingga kecil.
8. Popcorn chicken siap untuk disajikan.
Hanya dengan mengikuti langkah-langkah resep di atas, sekarang anda dapat menciptakan Popcorn chicken ala KFC. Menikmati cemilan ini dengan saus sambal favorit anda untuk menciptakan kelezatan yang sempurna.
(Vini/Aak)