BANDUNG,TM.ID: Pisang, salah satu buah yang bisa kita nikmati dengan berbagai cara, tak hanya enak dimakan langsung, tetapi juga bisa kamu olah menjadi camilan lezat.
Di antara beragam pilihan camilan berbahan dasar pisang, pisang goreng menjadi pilihan yang tidak terlewatkan.
Kelezatannya yang manis dan gurih membuatnya tak hanya menjadi hidangan penutup yang sempurna, tetapi juga makanan yang begitu menggugah selera.
Jika biasanya kamu terbiasa dengan pisang goreng bertekstur lembut, kini ada varian baru yang akan mengguncang seleramu, yaitu pisang goreng wijen.
Dengan tambahan biji wijen yang memberikan rasa dan aroma yang khas, pisang goreng ini benar-benar menghadirkan sensasi berbeda dalam setiap gigitannya.
Tekstur krispi yang dihasilkan dari adonan tepung beras dan bahan lainnya menambah nikmatnya sensasi menggigit, menjadikannya pilihan camilan yang sulit untuk ditolak.
Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Wijen
Bahan-Bahan:
- 2 buah pisang kepok
- 2 sdm biji wijen
- 100 gram tepung beras
- 130 ml air
- 3 sdm gula pasir
- ¼ sdt baking powder
- ¼ sdt garam
Langkah-Langkah:
- Kupas pisang kepok dan belah menjadi dua bagian.
- Campurkan tepung beras, baking powder, gula, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan biji wijen ke dalam adonan dan aduk merata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga panas.
- Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
- Tiriskan pisang goreng krispi dan sajikan.
BACA JUGA: Luar Biasa, Pisang Goreng Menjadi Dessert Terbaik Dunia
Tips dan Trik Membuat Pisang Goreng Wijen
- Tambahkan vanili bubuk untuk aroma yang harum dan menambah cita rasa.
- Jika menginginkan rasa yang lebih gurih, tambahkan kelapa parut setengah tua.
- Untuk rasa manis yang lebih sempurna, madu bisa menjadi pilihan tambahan yang lezat.
- Pastikan pisang tidak terlalu matang agar hasil gorengannya tetap renyah.
- Jika menginginkan tekstur yang pas, tambahkan tepung terigu dan tepung maizena dengan takaran yang tepat.
Jadi itu merupakan cara membuat pisang goreng wijen yang bisa kamu jadikan hidangan.
(Kaje/Aak)