BANDUNG,TM.ID: Apakah kamu pernah mendengar nama perkedel bondon? Perkedel merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari kentang. Makanan ini banayk diminati oleh orang karena cara memasaknya yang praktis.
Perkedel ini terbuat dari kentang yang sudah dicincang. Ternyata di Indonesia banyak jenis perkedel. Contohnya adalah perkedel kentang, jagung, dan masih banyak lagi. Berikut merupakan resep dari perkedel yang sangat terkenal di Bandung ini.
Perkedel Bondon
Perkedel bondon ini merupakan salah satu makanan khas yang ada di Bandung. Tempat jualannya juga legendaris dan sudah berdiri sejak tahun 1982. Jika kamu berjalan-jalan di Bandung wajib mengunjungi tempat kuliner satu ini. Bentuk perkedel ini kecil dan memiliki rasa yang khas dan berbeda.
Resep Perkedel Bondon
Berikut resep yang bisa kamu ketahui untuk membuat perkedel satu ini.
- air secukupnya
- garam
- lada
- kaldu jamur
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 batang seledri
- 1 butir telur
- 2 buah kentang
Jadi itulah bahan yang bisa kamu gunakan untuk membuat perkedel satu ini,
Cara Membuat
Setelah kamu mengetahui bahan-bahan yang akan kamu gunakan, kamu bisa mengetahui cara membuat perkedel satu ini.
- Pertama kamu harus mengupas kentang sampai bersih, kemudian kamu bisa mengirisnya
- Lalu kamu bisa mengiris secara halus bawnag merah, bawang putih, dan seledri
- Kemudian, kamu bisa menyiapkan panci dan masukkan minyak dengan secukupnya. Gorenglah kentang jika sudah empuk kemudian angkat dan tiriskan
- Setelah itu, kamu bisa menggoreng bawang putih dan bawang merah sampai layu,
- Kemudian, siapkan wadah dan ulek kentang lalu kamu bisa memasukkan bawang goreng dan daun seledri.
- Lalu tambahkan tepung tapioka dan pecahkan telur. Kemudian kamu bisa menambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Setelah itu aduklah sampai rata.
- Kemudian tambah sedikit air dan aduk sampai merata
- Lalu kamu bisa memanaskan minyak sambil aduk adonan tersebut.
- Jika sudah matang kamu bisa mengangkat dan tiriskan.
- Terakhir, perkedel bondon siap disajikan
Jadi itulah resep perkedel bondon yang bisa kamu sajikan di rumah
BACA JUGA: Resep Mochi Bites Jajanan Viral di TikTok
(Kaje)