BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Lebaran identik dengan aneka kue kering seperti nastar, kastengel, dan putri salju. Namun, jika kamu ingin mencoba sesuatu yang unik, marshmallow nougat bisa menjadi pilihan camilan lebaran yang menarik.
Camilan ini memiliki tekstur lembut, manis, dan sedikit kenyal dengan tambahan kacang-kacangan dan biskuit yang renyah.
Bahan-Bahan
Sebelum membuat marshmallow nougat, pastikan semua bahan tersedia agar proses pembuatan lebih mudah dan cepat.
- 30 gram mentega
- 30 gram dark cooking chocolate
- 300 gram marshmallow
- 125 gram susu bubuk
- 30 gram cocoa powder
- 100 gram freeze-dried strawberry
- 100 gram biskuit (pilih yang renyah, seperti Marie Regal atau Graham Crackers)
- 130 gram kacang-kacangan (almond, mete, atau kenari, sesuai selera)
Cara Membuat Marshmallow Nougat
Berikut merupakan cara mmebuat makanan ini.
- Panaskan wajan dengan api sedang, lalu lelehkan mentega dan dark cooking chocolate sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Masukkan marshmallow, aduk perlahan hingga meleleh dan tercampur rata dengan cokelat.
- Setelah marshmallow meleleh, matikan api.
- Masukkan susu bubuk dan cocoa powder, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan freeze-dried strawberry, biskuit yang sudah dihancurkan kasar, serta kacang-kacangan. Aduk hingga seluruh bahan menyatu dengan baik.
- Siapkan wadah atau loyang yang telah dialasi kertas baking paper agar tidak lengket.
BACA JUGA:
Resep Tod Mun Goong, Cocok Jadi Teman Buka Puasa!
Resep Apple Crumble Campur Dessert Es Krim, Seger Buat Buka Puasa
- Tuang adonan nougat ke dalam wadah, ratakan dengan spatula.
- Biarkan dingin dan mengeras selama 1-2 jam di suhu ruangan atau di dalam kulkas agar teksturnya lebih padat.
- Setelah nougat mengeras, keluarkan dari wadah.
- Gunakan pisau tajam untuk memotong nougat menjadi kotak-kotak kecil.
- Simpan dalam stoples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Jadi itu merupakan cara membuat makanan viral satu ini, selamat mencoba!
(Kaje/Aak)