BANDUNG,TEROPONGMEDIA.ID — Macaron adalah salah satu kudapan khas Prancis yang terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kue mungil ini sering menjadi hampers Lebaran karena tampilannya yang cantik dan rasanya yang lezat.
Jika kamu ingin membuat hampers sendiri yang elegan namun tetap ekonomis, macaron adalah pilihan yang tepat. Berikut adalah resep lengkapnya yang bisa kamu ikuti.
Bahan-Bahan Membuat Macaron
Berikut merupakan bahan-bahan yang bisa kamu pakai untuk membuat macaron
- 50 gram tepung almond
- 50 gram gula halus
- 50 gram gula pasir
- 1 butir putih telur (suhu ruang)
- Ekstrak vanila secukupnya
- White chocolate yang telah dilelehkan
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat Macaron
Berikut merupakan cara membuat makanan ini yang bisa kamu jadikan sebagai hampers.
- Ayak gula halus dan tepung almond agar teksturnya lebih halus.
- Kocok putih telur dengan mixer kecepatan rendah hingga berbusa.
- Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan putih telur menjadi kaku dan membentuk puncak yang kokoh.
- Campurkan tepung almond dan gula halus secara bertahap ke dalam adonan putih telur, aduk perlahan hingga rata.
- Tambahkan ekstrak vanila dan pewarna makanan, aduk hingga warna merata.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag, kemudian cetak adonan berbentuk lingkaran kecil di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
BACA JUGA:
Resep Apple Crumble Campur Dessert Es Krim, Seger Buat Buka Puasa
- Diamkan selama 1 jam hingga permukaan macaron mengering.
- Panggang dalam oven dengan suhu 140°C selama 15-20 menit.
- Setelah matang, biarkan macaron mendingin sebelum diberi isian.
- Olesi bagian tengah macaron dengan white chocolate yang telah dilelehkan, lalu tutup dengan macaron lainnya.
Jadi itu merupakan cara membuat makanan ini, semoga resep ini bisa menjadi referensimu!
(Kaje/Budis)
