BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Lagi bingung cari kue buat hidangan lebaran? bikin kue palm aja, yuk. Dalam channel youtubenya, Chef Devina membagikan resep kue palm yang gurih dan harum.
Kombinasi rasa manis dari gula palem dan kelejatan keju cheddar, membuat kue palm sugar cheese cookies akan menjadi hidangan favorit tamu lebaran anda.
Berikut resep dan cara membuat kue palm sugar cheese cookies ala chef Devina, yang gurih, crunchy, dan anti gagal.
Resep Kue Palm Sugar Cheese Cookies
Bahan
- 55 gr maizena
- 120 gr Anchor Tinned Salted Butter
- 120 gr Anchor Unsalted Butter ( suhu ruang )
- 40 gr kuning telur
- 2 gr garam
- 50 gr susu bubuk
- 120 gr Anchor Cheddar Cheese
- 295 gr tepung terigu protein sedang
- 110 gr gula halus
Bahan lainnya
100 gr gula palem
Cara membuat
1. Campurkan mentega tanpa garam, mentega kaleng, gula halus yang telah disaring, dan garam dalam satu mangkok. Kemudian, mixer hingga pucat dan sedikit mengembang.
2. Tambahkan kuning telur ke dalam campuran tersebut dan gunakan mixer lagi hingga tercampur rata. Kemudian masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu yang telah disaring. Aduk menggunakan spatula hingga rata.
3. Masukkan keju parut ke dalam adonan dan aduk sampai merata. Letakkan adonan dalam kulkas selama 30 menit untuk mengeras.
4. Ambil sejumlah adonan seberat 5-6 gram atau sekitar satu sendok teh, lalu bulatkan dan gulingkan dalam gula palem.
5. Susun adonan yang telah dibulatkan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking.
BACA JUGA: Resep Kastengel Tanpa Cetakan Anti Gagal ala Chef Devina
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit.
7. Setelah matang, kue palm sugar cheese cookies siap disajikan.
Segera coba resep kue palm sugar ala chef Devina ini, dan nikmati sensasi kelezatan kue palm bersama keluarga dan teman. Momen hari raya Idul Fitri anda semakin berkesan dengan aroma khas kue palm.
(Vini/Usk)