BANDUNG,TM.ID: Jika kamu adalah seorang pencinta cokelat, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan es kulkul cokelat. Namun, terkadang menggunakan cokelat masak untuk membuatnya bisa membebani anggaran kita. Bagi kamu yang ingin menikmati kenikmatan es kulkul tanpa harus menguras kantong, kamu bisa mengganti cokelat masak dengan cokelat bubuk.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep es kulkul cokelat bubuk yang lezat dan terjangkau.
Bahan-Bahan
Sebelum kamu memulai proses pembuatan es kulkul cokelat bubuk, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 500 gram buah potong
- 2 sdm cokelat bubuk
- 4 sdm gula halus
- 1 sdm susu bubuk
- 100 ml minyak goreng
- Tusuk sate secukupnya
Cara Membuat Es Kulkul Cokelat Bubuk
Setelah semua bahan tersedia, berikut langkah-langkah detail dalam membuat es kulkul cokelat bubuk:
- Pastikan potongan buah telah kamu siapkan. Setelah itu, letakkan potongan buah di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas baking. Bekukan potongan buah ini di dalam freezer hingga benar-benar beku.
- Dalam sebuah wadah, campurkan cokelat bubuk, gula halus, dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan campuran cokelat bubuk dan minyak goreng ke dalam wajan atau panci. Masak seluruh bahan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga seluruh bahan tercampur rata. Setelah itu, matikan kompor.
- Biarkan cokelat cair ini di suhu ruangan hingga mencapai suhu yang hangat-hangat kuku, lalu tuangkan ke dalam gelas.
- Keluarkan buah dari freezer, lalu celupkan potongan buah yang sudah beku ke dalam cokelat cair. Pastikan seluruh permukaan buah terbalut cokelat dengan merata.
- Letakkan potongan buah yang telah dicelupkan ke dalam cokelat kembali di atas loyang yang telah dialasi kertas baking. Diamkan sebentar hingga cokelat mengeras.
BACA JUGA: Cokelat Jadul Generasi 90-an dengan Seribu Kenangan Manisnya
Tips untuk Menyajikan
Penggunaan cokelat bubuk sebagai lapisan es kulkul memang ekonomis, tetapi kadang-kadang sulit untuk membuatnya menyatu dengan baik. Berikut adalah beberapa tips agar cokelat bubuk dan minyak goreng dapat menyatu dengan sempurna:
- Sebelum mencampur cokelat bubuk dengan minyak goreng, sebaiknya ayak cokelat bubuk, gula halus, dan susu bubuk terlebih dahulu. Hal ini akan mengurangi kemungkinan terbentuknya gumpalan dan mempermudah proses pelarutan.
- Selalu masak seluruh bahan dengan api kecil. Hindari panas yang terlalu tinggi, karena cokelat bubuk bisa hangus dan terbakar dengan cepat.
- Saat mencampurkan cokelat bubuk ke dalam minyak, pastikan untuk mengaduknya secara konsisten hingga campuran benar-benar larut dan tercampur rata. Hal ini akan mencegah terbentuknya gumpalan.
- Jika kamu ingin mempermudah proses pencampuran, kamu juga bisa menggunakan mikser berkecepatan tinggi tanpa perlu memanaskan cokelat bubuk dan minyak goreng. Ini sangat berguna jika kamu ingin membuat es kulkul dalam jumlah besar.
(Kaje/Budis)