BANDUNG,TM.ID: Es krim buatan sendiri memang terasa lebih segar dan berkualitas. Terlebih lagi, kamu dapat menyesuaikan rasa dan bahan bakunya dengan selera anak-anak di rumah.
Camilan ini cocok untuk kamu santap saat cuaca panas. Salah satu kreasi es krim yang sederhana tapi tetap enak adalah es krim Oreo.
Bahan-bahannya tidak banyak dan sangat simpel. Yuk, simak resep es krim Oreo secara lengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan
Untuk membuat es krim Oreo, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 ml whipping cream
- 150 ml susu kental manis
- 1 bungkus Oreo (kemasan 133 gram)
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram cokelat, cincang
BACA JUGA: Resep Es Krim Durian, Gampang dan Simpel!
Langkah-langkah Membuat
- Pertama-tama, siapkan wadah besar yang akan digunakan untuk membuat adonan es krim.
- Masukkan susu kental manis, whipping cream, dan garam ke dalam wadah tersebut. Lalu, aduk menggunakan mikser hingga adonan mengental dan meninggalkan jejak, tetapi jangan biarkan terlalu kaku.
- Hancurkan biskuit Oreo hingga menjadi remahan kecil-kecil. Sisihkan remahan ini.
- Campurkan remahan biskuit Oreo ke dalam adonan whipping cream menggunakan spatula. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam pipping wrap, lalu ikat ujungnya. Pipihkan adonan hingga rata dan simpan dalam freezer selama 3-4 jam.
- Keluarkan adonan setiap 30-60 menit sekali dan remas es krim beberapa kali. Ini akan membantu menjaga tekstur es krim tetap lembut.
- Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, pindahkan es krim ke dalam wadah yang sesuai dan simpan lagi di dalam freezer hingga es krim benar-benar membeku.
- Skop es krim Oreo ke dalam gelas atau cone. Es krim Oreo siap disajikan!
Tips Penting
Agar hasil es krim Oreo kamu sempurna, berikut beberapa tips penting yang perlu diperhatikan:
- Pastikan semua bahan yang kamu gunakan dalam resep ini dalam keadaan segar. Penggunaan bahan berkualitas akan mempengaruhi rasa es krim.
- Jika ingin menambahkan perasa tambahan seperti cokelat, vanila, atau buah, sebaiknya gunakan bahan asli bukan ekstrak perasa buatan. Ini akan membuat es krim memiliki rasa yang lebih alami dan lezat.
- Untuk menjaga tekstur es krim tetap lembut saat dimakan, simpan es krim dalam wadah yang dangkal, bukan wadah yang terlalu dalam. Selalu tutupi permukaan es krim dengan bungkus plastik agar es tidak mudah mengkristal dan rapatkan.
(Kaje/Aak)