BANDUNG.TM.ID Buka puasa rasanya kurang jika tidak dilengkapi dengan minuman segar. Salah satu minuman ini adalah Patbingsu. Kami akan memberi tahu resep membuat patbingsu Korea. Patbingsu merupakan makanan pencuci mulut yang sangat populer di Korea Selatan saat musim hujan.
Patbingsu Korea pada dasarnya merupakan es serut yang ditambahkan dengan berbagai isian. Sebenarnya makanan ini sudah ada sejak zaman Dinasti Joseon yaitu pada tahun 1392 sampai 1910an. Awalnya makanan ini dijajakan di pinggir jalan. Tapi seiring berjalannnya waktu es serut ini menjadi menu di restoran,
Isian Patbingsu Korea ini biasanya adalah es serut, kacang merah, kue beras khas Korea Selatan. Kemudian ditambahkan dengan pemanis seperti sirop, susu, dan madu. Tapi seiring waktu orang menambahkannya dengan isian yang beragam. Ada isian es krim, buah, biskuit, wafer, sereal, whipped cream sampai kacang almond.
Apapun isinya dari es serut ini pasti rasanya sangat segar. Jadi pas banget kalau kamu ingin menjadiknanya sebagai menu buka puasa. Berikut merupakan resep dan cara membuat Patbingsu Korea yang bisa kamu buat di rumah.
Resep Patbingsu
Berikut merupakan resep dari es serut asal Korea ini
- Es krim vanila
- Garam secukupnya
- susu cair yang tawar ¼ gelas
- susu kental manis ½ gelas
- gula pasir 30 gram
- kacang merah 30 gram
- Tteok atau kue beras Korea secukupnya
- Es batu 200 gram
Jadi itulah resep es serut asal Korea yang kekinian tersebut.
Cara Membuat Patbingsu
Setelah mengetahui resep dari es serut asal Korea ini. Kami akan memberi tahu cara membuatnya.
- Pertama kamu bisa membersihkan kacang merah, kemudian rebuslah kacang merah ini sampai lunak dalam panci
- Kedua, setelah kamu memasukkan gula pasir dan juga garam, masaklah sampai air rebusan tersebut habis
- Ketiga kamu bisa memasukkan es serut ini ke dalam mangkuk. Kemudian tuangkanlah susu cair ke atasnya
- Setelah itu kamu bisa menuangkan sus kentak manis
- Lalu, kamu bisa menyusun red bean dan kue beras Korae di atasnya
- Terakhir kamu bisa menambahkan es krim vanilla dan juga topping lain yang kamu inginkan
Jadi itulah resep dan cara membuat es serut asal Korea ini. Selamat mencoba!
BACA JUGA: Resep Camilan dari Tahu Pelengkap Buka Puasa
(Kaje)