BANDUNG,TM.ID: Musim dingin seringkali membuat kita menginginkan hidangan hangat untuk menyenangkan perut dan menghangatkan tubuh. Salah satu pilihan yang sempurna adalah bubur candil warna-warni, menciptakan kombinasi rasa gurih santan dan manis gula merah yang memikat para pencinta makanan manis.
Bahan-bahan Bubur Candil Warna-warni
- 100 gram tepung ketan
- 20 gram tepung beras
- 100 gram gula merah
- 400 ml air
- 100 ml air hangat
- 100 ml santan kental
- 2 sdt tepung maizena
- 1 sdt vanili
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 4 pewarna makanan sesuai selera
BACA JUGA: Bubur Terpopuler di Berbagai Negara, Ada Congee
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut merupakan langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:
- Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni hingga adonan kalis.
- Bagi adonan menjadi empat bagian, lalu tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian dan uleni hingga merata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera.
- Didihkan air dalam panci dan masukkan daun pandan.
- Masukkan bulatan candil ke dalam air mendidih dan masak hingga mengapung.
- Angkat candil yang sudah mengapung dan tiriskan.
- Rebus santan dalam panci.
- Sisir gula merah dan tambahkan ke dalam santan mendidih.
- Tambahkan garam, vanili, dan daun pandan, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan candil ke dalam kuah dan masak hingga kuah sedikit menyusut.
- Larutkan tepung maizena dalam air dan tambahkan ke dalam kuah santan.
- Aduk hingga merata, lalu angkat.
- Sajikan bubur candil warna-warni dalam mangkuk saji.
Dengan resep yang sederhana ini, kamu bisa menikmati kelezatan bubur candil warna-warni tanpa harus repot. Rasakan hangatnya dalam setiap suapan dan nikmati keindahan warna yang menggoda. Selamat mencoba!
(Kaje/Usamah)