BANDUNG,TM.ID: Makanan kalengan, terutama kornet, menjadi favorit di kalangan anak kos. Kornet yang praktis dan mudah diolah seringkali dimasak bersama telur atau mi instan. Namun, agar variasi masakan lebih beragam, mari inovasikan kornet favorit menjadi bola-bola kornet keju yang lezat. Camilan praktis ini dapat dinikmati bersama nasi atau sebagai camilan menyenangkan.
Bahan-bahan
- 340 gram kornet sapi
- 1 butir telur
- 80 gram keju mozzarella, potong dadu
- 50 gram bawang goreng, tumbuk sebentar
- 1 batang daun seledri
- 100 gram tepung roti
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA: Resep Banana Bomb, Cokelatnya Lumer Abis
Cara Membuat
- Ulek bawang goreng dan seledri hingga halus.
- Siapkan wadah, lalu campurkan daging sapi kornet, bawang goreng halus, garam, dan lada bubuk. Aduk merata.
- Ambil sedikit adonan dan tambahkan keju di tengahnya. Bulatkan adonan kornet.
- Kocok lepas telur, lalu masukkan bola kornet ke dalam telur. Angkat dan baluri dengan tepung roti. Ulangi tahap ini sekali lagi agar adonan lebih padat. Diamkan adonan di kulkas selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bola kornet satu per satu. Masak hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bola-bola kornet keju bersama saus.
Bola-bola kornet keju tidak hanya memberikan variasi pada menu sehari-hari, tetapi juga memiliki keunikan tersendiri. Keju mozzarella yang meleleh di tengah adonan kornet memberikan sensasi lezat dan berbeda. Selain itu, proses penggorengan membuat bola-bola ini memiliki kecrispyan yang memikat lidah.
(Kaje/Usk)