BANDUNG,TM.ID: Salah satu hidangan lezat yang bisa dihasilkan dari pisang adalah banana chocochips cookies. Kue kering yang menggugah selera ini menggabungkan cita rasa manis pisang yang sudah matang dengan kelezatan dari chocochips. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep banana chocochips cookies yang lezat dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan :
- 1¼ cangkir tepung terigu protein sedang
- ⅓ cangkir mentega
- ½ cangkir pisang yang sudah dilumatkan
- ½ cangkir gula pasir
- 1 butir telur
- 1 cangkir chocochips
- 1 sdt. baking powder
- ½ sdt. ekstrak vanila
- Sejumput soda kue
- Sejumput garam
BACA JUGA: Resep Banana Bomb, Cokelatnya Lumer Abis
Langkah Membuat Banana Chocochips Cookies
- Panaskan oven pada suhu sekitar 350°F atau sekitar 176-180°C. Pastikan oven sudah cukup panas sebelum memulai proses pembuatan kue.
- Dalam sebuah mangkuk bersih, masukkan gula pasir dan mentega. Kocok kedua bahan ini menggunakan mixer hingga mengembang dan menjadi fluffy.
- Setelah adonan gula dan mentega siap, masukkan pisang yang sudah dilumatkan dan ekstrak vanila ke dalamnya. Pecahkan telur dan tambahkan ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga semua bahan basah ini tercampur rata. Sisihkan adonan ini.
- Di sebuah mangkuk lain, ayak tepung terigu, soda kue, baking powder, dan sejumput garam. Campur hingga semua bahan kering tercampur dengan baik.
- Secara perlahan, campurkan adonan basah ke dalam adonan kering. Gunakan spatula untuk mengaduk perlahan, hindari overmixing yang dapat membuat tekstur cookies menjadi keras.
- Tambahkan chocochips ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Chocochips akan memberikan sentuhan manis dan cokelat yang lezat pada cookies.
- Siapkan loyang untuk memanggang. Kamu dapat menggunakan sedikit cooking spray atau bahan anti lengket agar cookies tidak lengket pada loyang.
- Ambil adonan menggunakan dua sendok dan letakkan di atas loyang dengan jarak yang cukup agar cookies tidak menempel satu sama lain.
- Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah panas. Panggang cookies selama sekitar 13-16 menit atau hingga mereka berwarna keemasan. Pastikan untuk memantau proses pemanggangan agar cookies tidak terlalu matang atau terlalu mentah.
- Setelah matang, keluarkan cookies dari oven dan biarkan mendingin . Kamu dapat menikmati banana chocochips cookies ini bersama dengan segelas kopi di sore hari.
Dengan mengikuti panduan ini, kamu dapat membuat banana chocochips cookies yang lezat dan menggugah selera.
(Kaje/Usamah)