BANDUNG.TM.ID Takjil adalah menu utama yang wajib selalu ada pada bulan Ramadhan. Biasanya takjil berupa makanan yang manis seperti candil, kolak pisang, es kelapa, dan masih banyak lagi. Tapi, es pisang ijo bisa kamu jadikan sebagai menu takjil saat buka puasa.
Es pisang ijo memiliki rasa yang enak dan menyegarkan untuk melepas dahaga setelah kamu berpuasa seharian. Kami akan memberi tahu mengenai resep dan cara membuat menu takjil satu ini. Caranya sangat mudah loh dan bahan-bahannya juga gampang kamu temui.
Bahan-Bahan Es Pisang Ijo
Berikut merupakan bahan-bahan dari menu takjil pisang satu ini yang bisa kamu beli di toko warung terdekat atau supermarket.
Bahan:
- Pewarna pasta pandan secukupnya
- 10 lembar daun pandan
- 10 lembar daun suji
- 100 gram sagu
- 100 gram terigu
- 300 gram tepung ketan putih
- pisang raja atau kepok yang sudah kamu kukus sebelumnya
Vla:
- 1 sendok teh garam
- 200 gram gula pasir
- 4 ikat daun pandan
- 1000 ml santan kental
- 100 gram tepung beras
Pelengkap:
- susu kental manis
- sirup cocopandan sesuai dengan selera kamu
- es batu dengan secukupnya
Jadi, itulah bahan-bahan yang bisa kamu gunakan untuk membuat makanan takjil ini. Bahan-bahan tersebut cukup mudah sekali kamu temui.
Cara Membuat Es Pisang Ijo
Setelah kamu mengetahui bahan-bahan yang sudah kamu siapkan. Kami akan memberi tahu cara membuat olahan dari pisang ini. Simak baik-baik ya!
- Pertama, kamu perlu memasukkan santan, mentega, daun suji, daun pandan, garam, dan pewarna pasta dalam panci. Kemudian, kamu bisa menyalakan api dan mengaduk sampai rata, masaklah sampai mendidih dengan api yang kecil
- Kedua, kamu bisa memasukkan tepung terigu dan mengaduknya dengan cepat. Setelah adonan tersebut hangat, kamu bisa mengaduknya sampai kalis.
- Ketiga, pipihkanlah adonan tersebjut dan bungkus pisang yang sebelumnya sudah kamu kupas sampai adonan habis.
- Kemudian, kamu bisa mengukus pisang yang sudah kamu selimuti dengan adonan selama 15 menit, Lalu, kamu bisa melumuri wadah kukusan dengan minyak namun sedikit supaya tidak lengket
- Sambil menunggu pisang tersebut dikukus, kamu bisa mencampurkan semua bahan vla ini ke dalam panci dan mengaduknya dengan api yang kecil tapi jangan sampai hangus. Masaklah sampai mengental dan meletup-letup
- Jika pisang tersebut sudah matang, kamu bisa memotongnya sesuai selera. Lalu letakkan ke mangkuk dan siram menggunakan vla yang sudah kamu buat.
- Kamu bisa menambahkan es batu, susu kental manis, dan sirup cocopandan sesuai dengan selera kamu
- Terakhir, menu takjil pisang ijo sudah selesai dan kamu siap menikmatinya.
Jadi, itulah cara yang bisa kamu gunakan untuk membuat menu takjil satu ini. Selamat mencoba!
BACA JUGA: Resep Kolak Ubi Sajian Menyambut Buka Puasa
(Kaje)