Kurangi Makanan Mengandung Kolesterol Ini Saat Lebaran Idulfitri!

Penulis: Anisa

pola makan sehat saat lebaran
(freepik)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Lebaran identik dengan hidangan lezat yang menggugah selera. Namun, tidak semua makanan khas Idul Fitri aman dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.

Banyak di antaranya mengandung kadar kolesterol tinggi yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan, terutama bagi penderita hiperkolesterolemia. Berikut daftar makanan khas Lebaran yang tinggi kolesterol.

1. Opor Ayam

Opor ayam merupakan salah satu menu wajib saat Idul Fitri. Hidangan ini memiliki kuah gurih dari santan, yang memberikan cita rasa khas. Namun, santan mengandung lemak jenuh tinggi yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Selain itu, opor ayam sering makanan khas lebaran ini kita sajikan dengan tambahan telur dan ati ampela, yang juga mengandung kolesterol tinggi. Agar lebih sehat, gunakan santan encer dan konsumsi dalam jumlah terbatas.

2. Rendang

Siapa yang tidak kenal rendang? Hidangan yang pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia ini memang sulit ditolak.

Sayangnya, bahan utama rendang adalah daging sapi berlemak, yang mengandung lemak jenuh tinggi. Selain itu, proses memasaknya menggunakan santan kental, yang semakin meningkatkan kadar LDL dalam tubuh.

Bagi yang memiliki riwayat kolesterol tinggi, sebaiknya konsumsi dalam porsi kecil dan pilih bagian daging yang lebih rendah lemak, seperti daging has dalam.

3. Coto Makassar

Coto Makassar adalah sup khas Sulawesi Selatan yang kaya akan jeroan sapi, seperti hati, paru, dan usus. Jeroan memiliki kandungan kolesterol dan lemak jenuh yang sangat tinggi, sehingga tidak dianjurkan bagi penderita kolesterol tinggi.

Untuk alternatif yang lebih sehat, kurangi penggunaan jeroan dan santan, serta tambahkan sayuran seperti taoge atau daun bawang.

4. Gulai Kambing

Gulai kambing terkenal dengan rasa gurihnya yang berasal dari santan dan daging kambing yang kaya akan lemak jenuh. Kombinasi ini menjadikannya makanan yang tinggi kolesterol.

Sebaiknya membatasi porsi konsumsi gulai kambing dan memilih bagian daging yang lebih rendah lemak.

5. Kue Kering Lebaran

Makanan khas lebaran, seperti nastar, kastengel, dan putri salju, sering menjadi suguhan favorit saat Lebaran. Namun, camilan ini mengandung banyak mentega, margarin, dan keju, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dalam tubuh.

Untuk alternatif yang lebih sehat, pilih kue kering berbahan dasar oatmeal atau kurangi penggunaan mentega dalam resep.

6. Sambal Goreng Ati

Sambal goreng ati biasanya terdiri dari hati sapi atau ayam yang dimasak dengan santan dan minyak goreng. Karena menggunakan jeroan, makanan ini memiliki kandungan kolesterol yang sangat tinggi.

Untuk alternatif sehat, gunakan daging ayam tanpa kulit dan kurangi penggunaan minyak berlebihan.

BACA JUGA:

Cara Detoksifikasi Setelah Menikmati Banyak Makanan Saat Imlek!

Bukan Main! Ini 8 Makanan Tinggi Gula yang Harus Diwaspadai

7. Ketupat Sayur

Meskipun ketupat sendiri rendah kalori, ketupat sayur sering dihidangkan dengan lodeh atau sayur santan, yang tinggi lemak jenuh. Penggunaan santan kental dalam kuah sayur dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Alternatif lebih sehat adalah dengan menggunakan santan encer atau susu rendah lemak sebagai pengganti santan kental.

(Kaje)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Vadel Badjideh
Sidang Perdana Kasus Asusila Vadel Badjideh: Mengaku Lancar dan Meminta Maaf
Harga ChatGPT Plus
ChatGPT Bikin Malas Berpikir? Studi MIT Ungkap Fakta Mengejutkan
Surat Pemakzulan Gibran
Ketua MPR Ahmad Muzani Belum Terima Laporan Surat Pemakzulan Gibran
Revitalisasi Tambak Pantura - Dok KKP
Revitalisasi Tambak Pantura Sasar Kabupaten Bekasi, Karawang, Subang, dan Indramayu
inggris beli jet F‑35A
Inggris Borong 12 Jet F‑35A Pembawa Nuklir, Siaga Perang?
Berita Lainnya

1

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU

2

SPMB SD di Bandung Diatur Ketat, Sekolah Pastikan Tidak Ada Biaya Tambahan

3

Gugat Balik Rp105 Miliar, Ridwan Kamil Tempuh Jalur Hukum Lawan Lisa Mariana

4

Bandung Siap Luncurkan Angkot Pintar Berbasis Aplikasi, Penumpang Dijemput di Titik Terdekat!

5

Perkuat Kolaborasi, BPJS Ketenagakerjaan Bandung Suci Gelar Gathering Bersama Agen PERISAI
Headline
Dortmund
Dortmund Tundukkan Ulsan 1-0 di Piala Dunia Antarklub 2025
Plat Injak Jembatan Pemkot Cimahi Ambles
Tergerus Air, Plat Injak Jembatan Pemkot Cimahi Ambles
William Marcilio Jadi Rekrutan Asing Anyar Persib Bandung
Lewat Mobitron, William Marcilio Jadi Rekrutan Asing Anyar Persib Bandung
jenderal Iran
Jenderal Iran Tampil di Publik Usai Dikabarkan Tewas Akibat Bom Israel

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.