Bukan Cuma Dodol, Ada 12 Jenis Hidangan Khas Tahun Baru Imlek

Penulis: Vini

hidangan khas imlek
(dok. pinterest)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Tinggal menghitung hari, masyarakat Tionghoa di seluruh dunia akan melaksanakan perayaan tahun baru imlek.

Salah satu tradisi masyarakat Tionghoa dalam perayaannya tersedia hidangan khas Imlek yang sarat akan makna harapan dan keberuntungan.

Dalam perayaan Imlek, biasanya masyarakat Tinghoa akan mendekorasi rumahnya dengan berbagai ornamen khas. Tidak hanya itu, hidangan khas imlek pun tersedia untuk dinikmati bersama keluarga.

Berikut 12 makanan khas Tahun Baru Imlek:

1.Kue Keranjang (Dodol China)

Kue Keranjang atau dikenal juga dengan nama Dodol China terbuat dari gula dan tepung ketan, memiliki tekstur kenyal yang khas. Dimakan sebagai simbol harapan akan keberuntungan sepanjang tahun, kue ini sering kali menjadi hidangan pertama yang disantap sebelum nasi.

2. Bebek Peking

Disajikan utuh tanpa dipotong untuk melambangkan kesetiaan dan ketaatan. Konsumsi bebek ini diharapkan membawa keberuntungan dan menjauhkan dari sifat buruk. Bebek Peking menjadi salah satu highlight perayaan Imlek.

3. Jeruk Mandarin

Jeruk Mandarin atau Jeruk Santang melambangkan rezeki yang melimpah dan berlimpah. Jeruk yang disajikan utuh dengan daun dan tangkai masih melekat diharapkan membawa kesejahteraan dan kemakmuran.

4. Siu Mie

Mie panjang yang tidak dipotong, dikenal sebagai Siu Mie, melambangkan harapan panjang umur bagi masyarakat Tionghoa. Dipercaya bahwa memotong mie akan dianggap memperpendek usia.

5. Babi Panggang

Disajikan dengan bumbu asam manis dan dihidangkan dalam potongan-potongan. Selain melambangkan keberuntungan dan rezeki, babi dianggap sebagai hewan yang anti malas, mengajarkan untuk tidak menjadi pemalas.

6. Yu Sheng

Salad unik yang terdiri dari ikan, buah, sayur, dan mi ini melambangkan keberuntungan di tahun baru. Tampilannya yang cantik mencerminkan harapan akan tahun yang penuh warna dan positif.

7. Telur Rebus dalam Teh

Yakni telur rebus yang direbus dalam kecap asin dan teh, memberikan cita rasa unik yang campuran antara manis dan gurih. Telur ini melambangkan kesuburan, dan konsumsinya diharapkan mendatangkan kesuburan yang baik.

8. Kue Mangkuk

Kue mangkuk berbahan dasar tepung beras dengan warna-warni cantik, melambangkan keberuntungan. Kelopak pada kue ini menjadi simbol harapan keberuntungan.

9. Sup Delapan Jenis

Sup ini terbuat dari delapan bahan dasar dan melambangkan harapan baik. Makanan ini dianggap membawa keberuntungan dan kemakmuran di awal tahun baru.

10. Tang Yuan

Bola ketan dalam kuah jahe hangat, melambangkan perekat keluarga. Rasanya yang kenyal dan manis membuatnya menjadi hidangan penutup yang populer.

11. Kue Lapis Legit

Kue Lapis Legit melambangkan rezeki yang berlapis-lapis dan berlimpah. Setiap lapisan kue mewakili harapan akan keberuntungan yang berlipat ganda.

12. Jiaozi atau Dumpling

Jiaozi atau Dumpling memiliki bentuk yang mirip dengan uang China kuno, simbol rezeki. Selain itu, makanan ini juga menjadi simbol reuni keluarga, menambah kehangatan perayaan Imlek.

BACA JUGA: Jelang Imlek, Vihara Dharmaramsi Siapkan 100 Lilin Xincia dari September

Bagi Masyarkat Tionghoa merayakan imlek bukan hanya tentang kenikmatan kulinernya, tapi juga tentang berbagi, berkumpul dan mengutkan hubungan antar anggota keluarga. Hidangan yang khas pada saat imlek menjadi sebuah penghubung untuk mengeratkan kekeluargaan masyarakat Tionghoa.

 

(Vini/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Harga Minyak Dunia
Kabar Penutupan Selat Hormuz Buat Harga Minyak Dunia Naik, Tertinggi Sejak Januari
honda step wgn
Honda STEP WGN e:HEV Siap Pamer di GIIAS 2025, Nissan Serena Wajib Waspada!
Wuling Bingo s
Wuling Pamerkan Desain Bingo S, Harga Tak Kuras Kantong!
CHERY C5
Chery Siapkan C5 Gantikan Omoda 5, Apa Bedanya?
anak siksa ibu
Pengakuan Ibu Usai Disiksa Anak, Tak Dituruti Uang Rp 30 Ribu Berbuah Memar!
Berita Lainnya

1

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU

2

PLN Majalaya Kota Gelar Program Pemasaran Keliling di Kecamatan Paseh, Jangkau 51 Pelanggan Baru

3

Ruang Inovatif untuk Anak Muda Solo Raya: Forum Eigerian Pertama Resmi Diluncurkan Perdana!

4

Link Live Streaming AVC Nations Cup 2025 Putra Indonesia Vs Australia Selain Yalla Shoot

5

Bandung Siapkan Angkot Modern Ber-AC, Supir Digaji Pemkot, Era "Ngetem" Segera Berakhir
Headline
Bandung Siapkan Angkot Modern Ber-AC, Supir Digaji Pemkot, Era "Ngetem" Segera Berakhir
Bandung Siapkan Angkot Modern Ber-AC, Supir Digaji Pemkot, Era "Ngetem" Segera Berakhir
Link Live Streaming AVC Nations Cup 2025 Putra Indonesia Vs Australia Selain Yalla Shoot
Link Live Streaming AVC Nations Cup 2025 Putra Indonesia Vs Australia Selain Yalla Shoot
Gunung Ili Lewotolok Erupsi, Masyarakat Dilarang Melakukan Aktivitas Radius 2 Km
Gunung Ili Lewotolok Erupsi, Masyarakat Dilarang Melakukan Aktivitas Radius 2 Km
marc_marquez-SvUt_large
Dominasi Ducati di Mugello, Marc Marquez Kian Tak Terbendung

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.