BANDUNG,TEROPONGMEDIA.ID — Salah satu bahan yang tidak boleh terlewatkan saat mengisi stok bahan-bahan dapur adalah bawang putih. Namun, gimana cara menyimpan bawang putih agar tetap awet dan tidak cepat busuk?
Cara menyimpan bawang putih yang salah, dapat membuatnya cepat busuk, sehingga Anda tidak dapat bisa membuat stok untuk jangka yang lama.
8 Cara Efektif Simpan Bawang Putih Tetap Awet
1. Simpan dalam Freezer
Jika ingin menyimpan bawang putih agar lebih awet, cobalah untuk mencincang bawang putih dan menyimpannya di freezer. Tempatkan bawang putih cincang dalam nampan es batu sehingga mudah diambil saat dibutuhkan.
Dengan cara ini, bawang putih dapat bertahan hingga enam bulan. Jika tidak ingin repot, bawang putih utuh juga bisa disimpan di dalam freezer.
2. Simpan di Tempat Bersuhu Ruangan
Simpan bawang putih di wadah plastik berjaring pada suhu ruangan dan letakkan di meja dapur. Anda juga bisa menggunakan pot bunga dari tanah liat untuk menyimpan bawang putih agar lebih awet.
Pastikan untuk tidak mengiris bagian atas bawang putih, karena hal ini dapat memperpanjang masa simpan hingga 10 hari.
3. Simpan dalam Cuka
Cara lain untuk menyimpan bawang putih kupas agar tahan lama adalah dengan merendamnya dalam cuka, baik cuka anggur maupun cuka putih. Bawang putih yang disimpan dalam cuka bisa diletakkan di suhu kamar atau di kulkas. Ini adalah metode yang baik untuk memperpanjang kesegaran bawang putih.
4. Simpan di Lemari Es
Menyimpan bawang putih di lemari es dapat menjaga kelembapan bawang tersebut. Namun, perlu diingat bahwa bawang putih yang disimpan di suhu dingin cenderung lebih cepat bertunas.
Untuk mencegahnya, sebaiknya simpan bawang putih yang sudah dicincang dalam toples dan masukkan ke dalam lemari es.
5. Tuang Minyak Sayur
Menuang minyak sayur ke dalam bawang putih bisa membuatnya awet hingga berbulan-bulan. Caranya, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam toples.
Selanjutnya, tuangkan minyak sayur sampai semuanya terendam. Metode ini tidak hanya memperpanjang umur simpan, tetapi juga menambah cita rasa.
6. Simpan dalam Keadaan Kering
Menyimpan bawang putih dalam keadaan kering juga merupakan cara yang efektif. Kupas dan iris tipis bawang putih, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 115 derajat Celsius.
Setelah irisan bawang putih garing, simpan dalam wadah kedap udara. Dengan cara ini, bawang putih dapat bertahan hingga berbulan-bulan.
7. Panggang Bawang Putih di Oven
Memanggang bawang putih dapat membuatnya lebih mudah diolah dan awet hingga berbulan-bulan. Lumuri bawang putih dengan minyak zaitun dan panggang di oven dengan suhu 35 derajat Celsius selama 45 menit.
Setelah dipanggang, potong bagian atas bawang putih dan kupas dari kulitnya. Simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan di freezer.
8. Pilih Bawang yang Segar
Cara terakhir untuk memastikan bawang putih Anda awet adalah dengan memilih bawang yang segar. Bawang putih segar memiliki tekstur keras dengan permukaan kering dan bebas dari jamur.
Dengan memilih bawang yang berkualitas, Anda dapat memperpanjang umur simpan bawang putih di dapur Anda.
BACA JUGA: Rahasia Bikin Minyak Bawang Putih yang Wangi dan Gurih!
Melalui sejumlah cara menyimpan bawang putih agar tetap awet di atas, sekarang Anda tidak perlu khawatir lagi ketika ingin stok bawang putih dalam jumlah yang banyak. Selamat Mencoba!
(Virdiya/Budis)
