BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Hari Ibu merupakan kesempatan istimewa untuk menyampaikan rasa terima kasih dan cinta kepada ibu tercinta. Salah satu cara paling berkesan adalah dengan membuat kue spesial yang lezat dan unik sebagai bentuk kasih sayang pada Hari Ibu.
Berikut ini adalah sejumlah resep kue yang bisa Anda coba untuk Hari Ibu. Jadikan, momen spesial ini dipenuhi dengan cinta dan kasih sayang yang manis selakaynya kue.
Resep dan Cara Membuat Kue untuk Hari Ibu
1. Resep Kue Strawberry Heartfelt
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega tawar, suhu ruang
- 1 cangkir gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 cangkir yogurt plain
- 1 1/2 cangkir strawberry segar, dihaluskan
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dan olesi dengan mentega.
- Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
- Kocok mentega dan gula dalam mangkuk terpisah hingga lembut dan berwarna ringan.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus mengocok hingga tercampur rata. Tambahkan ekstrak vanila.
- Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur secara bertahap, bergantian dengan yogurt dan strawberry halus. Aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 30-35 menit atau hingga matang.
- Setelah dingin, potong kue dengan cetakan berbentuk hati. Hiasi dengan whipped cream dan potongan strawberry.
2. Resep Kue Keju Lavender Dreams
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir mentega tawar, suhu ruang
- 1 1/2 cangkir gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 cangkir yogurt plain
- 1 sendok teh lavender kering, dihancurkan
- 1 cangkir keju krim
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburkan tepung.
- Campur tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
- Kocok mentega dan gula hingga lembut serta berwarna terang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok hingga rata. Masukkan ekstrak vanila.
- Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan, bergantian dengan yogurt. Tambahkan lavender dan keju krim, lalu aduk hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 40-45 menit atau hingga matang.
- Setelah dingin, potong kue dan tambahkan hiasan bunga lavender kering untuk sentuhan visual yang cantik.
3. Resep Kue Cokelat Mocca Bliss
Bahan-bahan:
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir bubuk kakao
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 cangkir kopi pekat, suhu ruang
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang persegi dengan mentega dan taburi bubuk kakao.
- Campur tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
- Kocok gula, minyak, telur, dan ekstrak vanila hingga rata dalam mangkuk terpisah.
- Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan, bergantian dengan kopi. Aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
- Setelah dingin, potong kue dan tambahkan cream mocca di atasnya untuk sentuhan akhir.
- Merayakan Hari Ibu dengan membuat kue spesial ini dapat menciptakan momen berharga yang tak terlupakan bersama ibu tercinta.
BACA JUGA: Memperingati Hari Ibu Nasional, Ini Doa Untuk Ibu Lengkap dengan Artinya
Itulah sejumlah resep kue yang bisa Anda coba di rumah untuk merayakan Hari Ibu. Selamat merayakan momen spesial untuk para ibu di Indonesia.
(Virdiya/Aak)